Pancake sevirsən? Çəhrayı yaban mersini pancake -lərinizi ikiqat qələbə üçün hazırlayın! Hər birində şirin, ağız sulayan krep və ətirli giləmeyvə. Belə bir şeyə necə müqavimət göstərmək olar?
Ailəm hər cür xəmiri çox sevir. Təbii ki, yaxın insanlar üçün süfrədə təqdim olunanları şaxələndirmək istəyirəm. Buna görə ən sadə və tanış yeməklər bir qədər dəyişdirilir və mövsümə görə fərqli komponentlər daxil olur. Beləliklə, məsələn, adi pancake xəmirinə, başqa sözlə, bizim pancake bənzər tüklü pancake, mövsümi giləmeyvə və ya meyvə parçaları qoyuram. Bu gün bir stəkan yabanı yaban mersini içdim. Yaxşı, çox lazımlı! Kefirdə yaban mersini ilə pancake hazırlayaq. Daha əvvəl pancake bişirməmisinizsə narahat olmayın: ətraflı bir şəkil resepti özünüzə güvənməyinizə kömək edəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 232 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Un - 1 osh qaşığı.
- Kefir - 1 osh qaşığı.
- Yaban mersini - 1 osh qaşığı.
- Şəkər - 3 osh qaşığı. l.
- Duz - 1 çimdik
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
- Qabartma tozu - 0,5 tsp
- Soda - 0,5 çay qaşığı
- Yumurta - 2 ədəd.
Kefirdə yaban mersini ilə pancake addım-addım hazırlanması
Şəkər, yumurta, bitki yağı və bir çimdik duz qarışdırın. Xəmir üçün yağ yaxşı soyudulmalıdır, buna görə soyuducuya 20-30 dəqiqə qoyun. Mikserdən istifadə edərək komponentləri həcmi ikiqat artana qədər döyəcəyik.
Bir stəkan kefir tökün və qarışığı yenidən yaxşıca döyün.
Süzülmüş ağ buğda ununu ayrıca çörək soda, qabartma tozu ilə birləşdirin və tədricən xəmirə əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
Çeşidlənmiş, yuyulmuş və qurudulmuş yaban mersini gözlə bərabər olmayan iki hissəyə bölürük, ən çoxunu hazır pancake xəmirinə əlavə edib qarışdırırıq. Voila! Xəmir hazırdır.
Bir tavanı orta istilikdə əvvəlcədən qızdırın. Pancake -nin özəlliyi, quru bir qızartma qabda bişirilməsidir, buna görə də ilk pancake topaqlı deyil, səthi bitki yağı ilə bir az yağlayın. Tava ortasına 2-3 osh qaşığı tökün. l. ya da yarım kaşığı xəmir. Səthdə hava kabarcıkları görünənə qədər gözləyin və pancake digər tərəfə çevirin.
Pancake yığaraq və hər birinin arasına kiçik bir kərə yağı qoyaraq xidmət edin. Daha təsirli bir xidmət üçün, yabanmersini xama sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün 2-3 osh qaşığı ilə yarım stəkan xama döyün. l. şəkər və qalan yaban mersini. Pancake üzərinə blueberry sousu tökün.
Zərif və aromatik, yüngül giləmeyvə turşusu ilə, kefirdə yaban mersini olan pancake hazırdır. Təəccüblü dərəcədə dadlı və zərif xəmirlər səhər yeməyi və ya tez bir qəlyanaltı üçün idealdır. Buna görə çay tökün və hamını süfrəyə dəvət edin. Çayınızdan zövq alın!
Video reseptlərinə də baxın:
Blueberry Pancakes - Sadə Amerika Səhər yeməyi
