Məlumdur ki, istilik müalicəsi zamanı qidanın bir çox qida maddəsi parçalanır. Bədən tərbiyəsində çiy bir pəhrizin faydaları və təhlükələri haqqında məlumat əldə edin. Hər bir idmançı bilir ki, məşqdə nəticə əldə etmək üçün intensiv məşqlər, istirahət və yuxu rejiminə riayət etmək lazımdır. Bütün bunlar əlbəttə doğrudur və heç kim əsl həqiqətlə mübahisə etməyəcək. Ancaq çox vaxt unudulur ki, həyatda hər hansı bir məqsədə çatmaq üçün yaxşı sağlamlıq lazımdır. Təlimdəki irəliləyiş müəyyən dərəcədə genetik xüsusiyyətlərdən asılıdırsa, sağlamlığa daha çox qidalanmaya əsaslanan həyat tərzi təsir edir.
Və problemlərin başladığı yer budur. Hər kəs ekoloji vəziyyətdən xəbərdardır və yumşaq desək, xoş deyil. Ancaq bunun müasir dünyada sağlamlığa ən böyük təsiri yoxdur. Hər şeyi aydınlaşdırmaq üçün istifadə etdiyimiz məhsulların etiketlərinə baxmaq kifayətdir. Hər bir istehsalçı minimum investisiya ilə maksimum qazanc əldə etmək istəyir. Bütün idmançılar bunu anlamalı və yalnız təbii qidalardan istifadə etməlidirlər.
Ancaq mükəmməlliyə heç bir məhdudiyyət yoxdur və hər kəs təlimin effektivliyini artırmaq istəyir və bu məqsədə çatmağın yollarından biri də qidalanmasını yaxşılaşdırmaqdır. Bunun necə əldə edilə biləcəyini anlamaq üçün insan fiziologiyasına müraciət etmək lazımdır. Vücudumuz genetik olaraq çiy, bitki mənşəli qidalar yeməyə meyllidir. Ancaq qida maddələrinin tam mənimsənilməsi üçün bağırsaqlarda sağlam bir mikrofloraya sahib olmaq lazımdır. Buna yalnız bişməmiş çiy yemək yeməklə nail olmaq olar. Bu gün bədən tərbiyəsində çiy bir pəhrizin faydaları və təhlükələri haqqında danışacağıq.
Naturopatiya və Çiy Qida Diyetinin Prinsipləri
Qidalanmaya bu yanaşma, naturopatiya adlanan bir elmdə öz əksini tapmışdır, bunun əsas prinsipi insan bədəninin özünü müalicə və özünü müalicə etmək üçün böyük potensiala malik olmasıdır. Bir çox insan bədənini bir -biri ilə əlaqəli ayrı orqanlar hesab edir. Əslində, bir çoxları üçün bədənimiz, lazım gəldikdə, uğursuz bir hissəni əvəz edə biləcəyiniz bir mexanizm kimidir. Naturopatiya, bütün xəstəliklərin qarşısını almaq daha sonra müalicə etməkdən daha asan olduğunu nəzərə alaraq fərqli bir yanaşma qəbul edir.
Naturopatların təqib etdiyi pəhriz çiy bir qida pəhrizinə əsaslanır. Bədənin demək olar ki, hər hansı bir yaşayış mühitinə uyğunlaşmaq üçün çox sayda mexanizmi var. Bu, yeməklərə də aiddir. Planetin müxtəlif bölgələrində yaşayan insanlar müəyyən qidaları yeməyə meyllidirlər, lakin lazım gələrsə, bədəni yeni yemək məhsullarına uyğunlaşır, əgər onlar bişməmişdirsə. Birbaşa bugünkü məqalənin mövzusuna keçməzdən əvvəl - bədən tərbiyəsində çiy bir pəhrizin faydaları və zərərləri, qidada saxlanılan enerjinin haradan qaynaqlandığını öyrənməlisiniz.
Hər kəs orqanizm üçün lazım olan üç əsas qidanı bilir - yağlar, zülal birləşmələri və karbohidratlar. Bitkilər Günəşdən alaraq özləri üçün enerji toplayırlar. Fotosintez zamanı enerji mənbəyi olan bitki hüceyrələrində ATP molekulu yaranır. Daha sonra bitkilərdə toplanan karbohidratların və yağların sintezi üçün ATP istehlak olunur. Yedikdə tərs bir reaksiya meydana gəlir və bitki yağları və karbohidratlar bədənə lazım olan elementləri sintez edən sadə maddələrə bölünür.
Qida Məhv edilməsi və Çiy Qida Diyeti
İndi istilik müalicəsi zamanı bütün əsas qida və suyun başına gələnlərə baxacağıq.
Su
Yüksək temperaturun təsiri altında suyun quruluşu pozulur və sonra bədənin onu bərpa etmək üçün müəyyən miqdarda enerji sərf etməsi lazımdır. Deyə bilərik ki, bu, su kristallarında olan məlumatları aradan qaldırır.
Karbohidratlar
Onsuz da 65 dərəcədən yuxarı olan temperaturda karbohidratların digər qida maddələri (minerallar, vitaminlər və s.) İlə bağları pozulmağa başlayır. Əlavə istiləşmə ilə fruktoza qismən parçalanır və nəticədə levulinik və formik turşular sintez olunur. Məsələn, taxılın üyüdülməsi zamanı çox ciddi dəyişikliklər baş verir. Taşlama nə qədər incə olsa, nişasta hissəcikləri hava ilə təmasa girər və bu da taxılın enerji ehtiyatlarını məhv edən oksidləşdirici reaksiyalara səbəb olar.
Yağlar
Yüksək temperatura qədər qızdırıldıqda, yağlar oksidləşməyə başlayır və bu, müxtəlif aqressiv maddələrin, məsələn, epoksidlərin, radikalların və s. Meydana gəlməsinə səbəb olur. Toxum və qoz -fındıqda yüksək keyfiyyətli yağlar olur. Təbiətin bu məhsullardakı qida maddələrini oksidləşmə və parçalanmadan etibarlı şəkildə qoruduğunu qeyd etmək lazımdır.
Protein birləşmələri
İdmançılar üçün bu qidanın əhəmiyyəti haqqında hər kəs bilir. Ancaq çox adam bilmir ki, amin turşusu birləşmələrinin ən yaxşı mənimsənilməsi üçün protein molekulları artıq 42 dərəcədən yuxarı temperaturda parçalanmağa başlayan təbii quruluşunu saxlamalıdır.
Bişmiş qidalar çoxlu qida maddələrini itirirlər. Bundan əlavə, çox miqdarda parçalanma məhsulları sağlamlıq üçün təhlükəlidir.
Bədən tərbiyəçiləri üçün çiy yemək pəhrizini necə yaxşılaşdırmaq olar?
Təsvir edilən hər şeydən göründüyü kimi, bodibildinqdə çiy bir yemək pəhrizi yalnız faydalıdır, zərərli deyil. Qidalanma proqramını yaxşılaşdırmaq və buna görə də təlimin effektivliyini artırmaq üçün bədən üçün lazımsız "ölü" qidalardan imtina etmək lazımdır. Ancaq naturopatların pəhrizinə keçmək heç də lazım deyil.
Məsələn, çiy balıq yeyə bilmirsinizsə, özünüzü məcbur etməyə ehtiyac yoxdur. Təzə yemək yeyin və mümkünsə pişirməmiş olun. Tərəvəzləri yalnız çiy yeyin və doğramamağa çalışın, çünki bu da bəzi qidaları məhv edir.
Termal işlənmiş qidalardan (ət, balıq və quş əti) istifadə etməyə alışdığınız məhsullar qızardılmamalı, qaynadılmalıdır. Bu, qidalanma proqramınızın keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıracaq və məşqinizdə böyük nəticələr əldə edəcək.
Bu videodan bir bədən qurucusu üçün çiy yemək pəhrizinin faydaları və təhlükələri haqqında məlumat əldə edin:
