Cem tortları bir çox insanın uşaqlıqdan bəri sevdiyi incə, dadlı və qızardılmış bir ləzzətdir. Hazırlanması bir az vaxt aparacaq sadə və sadə bir xəmirdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Hamı pirojnaları sevir. Çoxları üçün uşaqlıq, kənd, şənbə günü səhər xatirələrini aşılayırlar. Rahatlığı xatırladan cansağlığı ilə doludur, çay içən dəyirmi masada uzun söhbətlərlə isti ailə axşamları. Çox vaxt piroglar maya xəmirindən hazırlanır, baxmayaraq ki, təcrübələr hələ də qadağan edilməyib. Mayasız, xam və xəmirdən hazırlana bilər. Seçim çox böyükdür.
Hər hansı bir mürəbbə doldurucu kimi istifadə edilə bilər. Əsas şərt onun tutarlılığıdır. Doldurma çox maye olduğu üçün pastalardan çıxacaq. Cem və ya mürəbbəni daha qalın götürmək daha yaxşıdır. Yalnız maye mürəbbəniz varsa, ona bir az qarğıdalı və ya buğda unu, kartof və ya qarğıdalı nişastası əlavə edərək vəziyyəti düzəldə bilərsiniz. Yulaf ezmesi və ya un, çörək qırıntıları və ya çerez qırıntıları da yaxşı seçimdir.
Düşünürəm ki, hər evdar qadının pies hazırlamaq üçün öz sevimli resepti var. Ancaq gündəlik resepti diversifikasiya etməyi və bu reseptə görə pirog bişirməyi təklif edirəm. Mayasız hazırlanırlar və çörək soda onlara əzəmət verir. Maya çörəklərindən fərqli olaraq bu üsul çox vaxt çəkmir. Bir saatdan sonra masanızda gözəl xəmirlər görünəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 273 kkal.
- Porsiyalar - 18-20
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Un - 2, 5 osh qaşığı.
- Küncüt toxumu - tozdan təmizləmək üçün
- Yumurta - 1 ədəd.
- Süd - 1 osh qaşığı.
- Tuz - bir çimdik
- Çörək soda - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Bitki yağı - 100 ml
- Limon turşusu - 1 çay qaşığı
- Cem - doldurmaq üçün
Süddə mürəbbə ilə tortlar hazırlamaq üçün addım-addım resept:
1. Dərin xəmir qabına otaq temperaturunda süd və bitki yağı tökün.
2. Sonra, 2 osh qaşığı əlavə edin. mümkünsə incə bir ələkdən süzən un.
3. Xəmiri yoğurun. Bir az maye bir tutarlılığa sahib olacaq.
4. Qalan unu duz, çörək soda və limon turşusu ilə qarışdırın. Boş qalan maddələri bir qaba tökün və qabların əllərinə və tərəflərinə yapışmaması üçün plastik xəmir yoğurun.
5. Hamuru küftə ölçüsündə kiçik toplar halına salın.
6. Hər bir xəmir topunu bir pinlə 5 mm qalınlığında nazik yuvarlaq bir təbəqəyə yuvarlayın və ortasına bir desert qaşığı mürəbbə qoyun.
7. Hamur dairəsində kənarları ortaya qaldırın və məcazi olaraq çimdikləyin. Çörəklərin forması istədiyiniz kimi edilə bilər.
8. Bir çörək qabını çörəkçilik perqamenti ilə düzün və bütün tortları bir -birindən qısa bir məsafədə qoyun. çörək bişirərkən məhsulların ölçüsü artacaq.
9. Yumurtanı bir konteynerə tökün və hamarlanana qədər silkələyin. Köftələri bir pasta silikon fırçası ilə yağlayın.
10. Turta üzərinə küncüt toxumu səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin. Pastaları isti və ya soyudulmuş halda masaya xidmət edin. İstənilən vaxt dadlı məhsul.
Fırında mürəbbə bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
