Heç bir menyu və heç bir pəhriz şorbalar olmadan tamamlanmır. Diyetimizə daxil edilməlidir. Burada tərəvəz ilə sadə və ürəkaçan qalın ilk yemək üçün bir resept var.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Qalın tərəvəz şorbası, ləzzətli və sağlam bir naharın başqa bir çeşididir. Altı fərqli tərəvəz və bir neçə növ otlar bir -biri ilə gözəl birləşərək şorbaya əla ətir və dad verir. Eyni zamanda, indi qışın olması heç bir əhəmiyyət kəsb etmir. Dondurulmuş tərəvəzlər şorba hazırlamaq üçün əladır. Məsələn, gül kələm, bolqar bibəri, yaşıl noxud, brokoli və s. Hər bir ev xanımı fərdi tərcihlərdən asılı olaraq seçilmiş tərəvəz çeşidini müstəqil olaraq tənzimləyə bilər.
Şorbanın əsası istənilən ola bilər. Oruc zamanı tərəvəz, balıq və ya göbələk bulyonunda qaynadın. Daha doyurucu bir yemək üçün donuz əti və ya mal əti parçaları uyğun gəlir. Və eyni zamanda doldurma və yüngül şorba üçün toyuq ətindən istifadə edin. Toyuq bulyonu nəinki dadlıdır, həm də xəstəlikdən sonra sağalmağa kömək edir.
Bir şorbada maye və tərəvəz balansı şərtli bir şeydir. Buna görə yeməkdə nə qədər tərəvəz olması hər bir ev xanımı tərəfindən fərdi olaraq təyin olunmalıdır. Şorbanın çətinliklə qaynadılması və köpüklənməməsi vacibdir. Bu əsas etibarilə vacibdir. Əks təqdirdə, sıx qaynama ilə sıyığa bənzəyəcək və tərəvəz ilə kartof püresinə çevriləcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 64 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq çubuqları - 2 ədəd.
- Kartof - 2 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Karnabahar - 1/2
- Şirin bibər - 1 ədəd.
- Sarımsaq - 2 diş
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Şüyüd - kiçik dəstə
- Cəfəri - kiçik dəstə
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Dadmaq üçün duz
Tərəvəz ilə qalın şorbanın addım -addım hazırlanması
1. Toyuğu yuyun və yemək qabına qoyulmuş parçalara ayırın. Soğanın qabığını çıxarın və tavaya göndərin. Pişirmə sonunda onu çıxarın və atın. bu vaxta qədər dadından və ətirindən imtina etmiş olacaq. Ancaq çorbanızda soğan qızartmaq istəsəniz, bunu edin. Həm də lava yarpağı və bibər noxudlarını bir qazana qoyun. Yeməyi içməli su ilə doldurun və sobaya qoyun. Qaynayın, istiliyi minimuma endirin və köpüyü çıxarın. Bulyonu təxminən yarım saat bişirməyə davam edin.
2. Sonra qabığa soyulmuş və doğranmış kartof və yerkökü qoyun. Yeməyi bir qaynağa gətirmək üçün yenidən yüksək istilikdə qızdırın, sonra minimuma endirin.
3. 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra bir qazana gül kələm və bolqar bibəri əlavə edin. Bu məhsulları dondurulmuş istifadə edirəm, amma təzələri də işləyəcək.
4. Sonra, göyərti qoyun. Təzə, dondurulmuş və ya qurudulmuş ola bilər. Şorbanı duz və yer bibəri ilə ədviyyat edin. Dondurulmuş tərəvəzləri tez əritmək üçün maddələri yüksək odda qaynadın. Sonra istiliyi minimuma endirin və bütün maddələr yumşalana qədər şorbanı təxminən 10 dəqiqə bişirin. Pişirmə sonunda dadını duz və yer bibəri ilə tənzimləyin və sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin.
5. Şorbanı bişdikdən dərhal sonra isti şəkildə xidmət edin. Kruton və ya kruton ilə yemək çox dadlıdır.
Qalın bir tərəvəz şorbasının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
