İdmançıların vitaminlərdən istifadə etməsi ilə bağlı son vaxtlar çox mübahisə yaranıb. Vitamin əlavələri haqqında ümumi yanlış fikirlər inkişaf etdirin. Bütün həqiqəti burada tapa bilərsiniz. Multivitaminlərin istifadəsinin faydaları dəfələrlə sübut edilmişdir. Bu maddələrin bədənə müxtəlif təsirləri var və əhəmiyyətini çətinliklə qiymətləndirmək olar. Ancaq hələ də vitamin komplekslərinin qəbul edilməsinin məqsədəuyğunluğundan şübhələnən insanlar var. Bu gün bütün bu şübhələri aradan qaldırmağa çalışacağıq və buna görə də bu məqalənin mövzusu olacaq - bodibildinqdəki vitaminlər: yanlış təsəvvürlər.
Təbii və sintetik vitaminlər
Bəzi insanlar, o cümlədən bəzi tibb işçiləri, süni şəkildə əldə edilən və multivitaminlər və qida məhsulları komplekslərində olan vitaminlərin təbii olanlara uyğun gəlmədiyini, daha az əmilir və o qədər də təsirli olmadığına inanırlar. Bu, böyük bir yanlış fikirdir, çünki bütün sintez olunan vitaminlər təbii xüsusiyyətlərlə eyni xüsusiyyətlərə malikdir. Bu, həm bioloji aktivliyi, həm də kimyəvi quruluşu baxımından doğrudur.
Əczaçılıq şirkətləri tərəfindən hazırlanan bütün vitaminlər yalnız təbii maddələrdən alınır. Məsələn, B2 vitamini təbiətdə bunu edən mikroorqanizmlər tərəfindən sintez olunur. P vitamininin istehsalı üçün qarağat, sitrus qabığı və s.
Hal -hazırda, vitamin istehsalında, yalnız yüksək təmizlik məhsulu əldə etməklə yanaşı, təbii vitaminlərin bütün xüsusiyyətlərini qoruyub saxlamağa imkan verən ən son texnoloji nailiyyətlərdən istifadə olunur. Məsələn, sintetik C vitamini qış tərəvəzlərində olan təbii C vitamindən daha təsirli olur.
Yəqin ki, az adam bilir ki, qızılgül şərbəti hazırlayarkən C vitamini yemək zamanı tamamilə məhv olur. Şərbət istehsalının son mərhələsində ona xüsusi olaraq sintetik yolla alınan askorbin turşusu əlavə edilir. Süni vitaminlərin çoxunun koferment halında istehsal edildiyini də qeyd etmək lazımdır. Sadə dillə desək, insan bədənində olduğu kimi eyni aktivləşməyə məruz qalırlar.
Nümunə olaraq olduqca populyar Alvitil kompleksini göstərə bilərik. PP vitamini ehtiva edir, lakin tez -tez allergik reaksiyalara səbəb olan niasin şəklində deyil, niasinamid şəklindədir. Bu tip allergiya halları 100 dəfə daha az qeyd olunur.
Multivitaminlər müxtəlif qidalanma proqramı üçün lazımdırmı?
Pəhriz müxtəlifdirsə, bədənin minerallara və vitaminlərə olan ehtiyacını tam ödədiyinə hələ də inanılır. Ancaq bunun doğru olmadığını qeyd etmək lazımdır. Bədənin müxtəlif maddələrə olan ehtiyacı təkamül boyu formalaşmışdır. Bu müddət ərzində orqanizm qida ilə birlikdə aldığı aktiv maddələrin sayına tam uyğunlaşdı. Bu ehtiyac, atalarımızın enerji istehlakına uyğundur.
Məsələn, gündəlik B1 qəbulu 1,4 milliqramdır ki, bu da 700-800 milliqram çörək və bir kiloqram ətə bərabərdir. İnqilabdan əvvəlki Rusiyada əsgərlərin rasionu hər gün 1,3 kiloqram çörək və 430 qram ət idi. İndi heç kim belə bir pəhrizdən istifadə etmir. Son iki onillikdə insan enerji istehlakı təxminən yarı yarıya azaldı. Buradan belə çıxır ki, qida istehlakını eyni miqdarda azaltmaq lazımdır. Əks təqdirdə, piylənmə, hipertoniya və s. Aktiv şəkildə inkişaf edəcək.
Bu gün hətta düzgün tərtib edilmiş bir qida proqramında təxminən 30%vitamin çatışmazlığı var. Pəhriz müxtəlifliyinin azaldığını da qeyd etmək lazımdır. İnsanlar, demək olar ki, hər yeməyin standart bir yemək dəsti ilə bitdiyini hiss etmirlər. Getdikcə daha çox kalorili, lakin mineral və vitamin baxımından çox az olan qidalar istehlak edirik. Çox miqdarda tərəvəz və meyvə istehlak edərək belə vitamin çatışmazlığının əvəzini çıxarmaq demək olar ki, mümkün deyil, çünki məhsulların hər birində vitaminlərin tərkibi müxtəlif amillərdən asılıdır:
- Qaynadılmış süddə vitamin miqdarı xeyli aşağı olur.
- İstixana tərəvəzləri açıq havada yetişənlərə nisbətən daha az qida ehtiva edir.
- Yemək soyuducuda üç gündən artıq saxlanılırsa, C vitamininin təxminən 30% -i itiriləcək.
- Məhsulun istilik müalicəsi zamanı əhəmiyyətli miqdarda vitamin məhv edilir.
- Kabuğu olmayan tərəvəzlərdə daha az vitamin var.
- Meyvə və tərəvəzdəki qida maddələrinin miqdarı birbaşa mövsümdən asılıdır.
Bədənin vitamin ehtiyacını tam ödəmək üçün əlavə olaraq xüsusi olaraq hazırlanmış komplekslərdən istifadə etmək lazımdır. Bəzi vitaminlər həyat dövrünü poza biləcək bir -biri ilə qarşılıqlı təsir göstərir. Komplekslər elə qurulmuşdur ki, bütün maddələr bədən tərəfindən maksimum dərəcədə əmilir.
Bədəndəki vitaminlərin səviyyəsini necə təyin etmək olar?
Çox vaxt vitamin çatışmazlığı yazda özünü göstərir. Bu problemlə bağlı son araşdırmalar sayəsində vitamin çatışmazlığının bir neçə formada ola biləcəyi təsbit edildi. Dövrümüzün ən pis vəziyyəti C vitamini ilə bağlıdır. Demək olar ki, hər bir insanda C vitamini kifayət qədər miqdarda yoxdur. Həm də vəziyyət B6 vitaminləri, folik turşusu, karotin və s.
Əksər insanların bədəni lazımi miqdarda və iz elementləri almır. Ancaq mineral kompleksləri qəbul edərkən diqqətli olmalısınız. Bədəndə artıq olduqda zəhərli ola bilərlər. Yadda saxlamaq lazımdır ki, bəzi iz elementləri müəyyən vitaminlərlə eyni vaxtda mənimsənilə bilməz.
Yuxarıda göstərilənlərin hamısı yalnız adi insanlar üçün deyil, həm də idmançılar üçün və hətta daha böyük dərəcədə doğrudur. Daimi intensiv məşq daha çox enerji və qida tələb edir. Beləliklə, bu gün qısa bir mövzu haqqında danışdıq - bodibildinqdəki vitaminlər: yanlış təsəvvürlər. Qidalanma proqramı nə qədər fərqli görünsə də, vitamin komplekslərinin lazım olduğunu bilmək vacibdir.
Bu videodan bədən tərbiyəsində vitaminlərin rolu haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz:
