Onlarla qəhvə çeşidi var. Əksər reseptlərdə süd və ya krem var. Kremsi bir dadı, yumşaq toxuması və havalı köpüyü ilə diqqəti cəlb edir. Bu gün krem ilə qəhvə hazırlayacağıq və bu məhsul birləşməsinin sağlam olub olmadığını öyrənəcəyik.
Qəhvənin krem ilə birləşməsi klassik hesab olunur. Bu məhsullar əsasında qəhvə fərqlənir: latte, macchiato, cappuccino, mocha və s. İçkinin kalori miqdarı süd komponentinin yağ tərkibinin faizindən təsirlənir, çünki qəhvə dənələri və suyun çəkisi yoxdur (yalnız 100 g başına 1-2 kkal).
Süd tərkibli qəhvələr, dad baxımından bir -birini tamamlayan təbii mənşəli məhsullardır. Süd, taxıl komponentləri ilə bədəndən atılan kalsium mənbəyidir. Bu səbəbdən süd bədəndə bu elementin olmamasını əvəz edir. Ayrıca, krem qəhvənin həzmini asanlaşdırır. Bu, qastrit və ürək yanması xəstələri üçün vacibdir. Qəhvə mədənin turşuluğunu artırır, süd isə aşağı salır: bu mikrofloranın optimal tarazlığını təmin edir. İçkinin tərkibində az miqdarda kofein var, çünki süd zülalı bəzi tanenləri zərərsizləşdirir. Bu səbəbdən kremli qəhvə sinir və ürək -damar sisteminə güclü təsir göstərmir.
Bu canlandırıcı içkinin ziyanı yalnız gündə 3 stəkandan çox içildikdə ola bilər. Ürək -damar problemi olan insanlar üçün içki təzyiqi 10 bal artıra bilər. Bu səbəbdən içki hipotenziyalı xəstələr üçün faydalıdır, ancaq hipertansif xəstələr üçün zərərlidir.
Bir qəhvə və milkshake necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 85 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə
Tərkibi:
- Qəhvə dənələri və ya üyüdülmüş - 1 çay qaşığı.
- İçməli su - 75-100 ml
- Şəkər - 1 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Krem - 20-25 ml
Kremli qəhvənin addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. İçkiniz üçün təzə üyüdülmüş qəhvədən istifadə etmək daha yaxşıdır. Buna görə, içki hazırlamağa başlamazdan əvvəl lobya əl dəyirmanı və ya elektrikli qəhvə dəyirmanı istifadə edərək üyüdülür.
2. Qəhvəni bir türkə batırın. Şirin bir içki hazırlayırsınızsa, dərhal şəkər əlavə edin.
3. Türkə içməli su tökün və ocağın üzərinə qoyun. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın, əks halda qəhvə qaçacaq. 1 dəqiqə isladın və proseduru təkrarlayın: 1 dəqiqə qaynatın və isladın.
4. Kremi bir qaba qoyun.
5. Bir mikserlə kremi tüklü və həcmi ikiqat olana qədər çalın.
6. Dəmlənmiş qəhvəni şəffaf bir xidmət şüşəsinə tökün. Qəhvə dənələrinin içkiyə girmədiyinə əmin olun.
7. Stəkana çırpılmış krem əlavə edin və qarışdırmadan qəhvəni kremlə dadmağa davam edin.
Kremli qəhvənin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
