Ənənəvi Milad çələngləri bayram masası bəzəyi kimi istifadə edilə bilər. Kolbasa və pomidorlu bir növ pizza üçün sadə bir resept təklif edirəm.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Pizza tələbələr üçün tez yemək və ucuz yeməklərlə əlaqələndirilir. Ancaq orijinal bir şəkildə hazırlanmışsa, bayram süfrəsində də xidmət edilə bilər. Məsələn, ənənəvi bir Milad çələng şəklində təqdim olunarsa, bayram şənliyi üçün bəzək ola bilər. Yeni il və Milad simvolları şəklində Yeni il pizza hazırlamağı təklif edirəm. Belə bir yemək bayram masasının əsl kulinariya zirvəsinə çevriləcəkdir. Evdə Yeni il pizza hazırlayarkən əsas şey uyğun formaya riayət etməkdir. Bu gün adi yuvarlaq formadan uzaqlaşaraq "üzük" şəklində yaradıcı bir məhsul hazırlayacağıq.
Yeni il pizza üçün xəmiri özünüz sevdiyiniz reseptə görə hazırlaya bilərsiniz. Donuz bankında belə bir yemək kitabı varsa. Ya mağazada hazır alın, ya da aşağıda olanı istifadə edin. Doldurma seçimi də öz mülahizənizlə edilə bilər, çünki bu gün əsas şey bir Milad çələng şəklində bir kulinariya kompozisiyası yaratmaq texnikasıdır. Pendir bu yeməyin ənənəvi tərkib hissəsidir, buna görə də istifadə etməyi unutmayın. Qalan maddələri istədiyiniz kimi götürün.
- 100 g başına kalori miqdarı - 266 kkal.
- Porsiya - 1 ədəd pizza
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Turş süd - 300 ml
- Balqabaq - 100 q (bu reseptdə dondurulmuş)
- Bitki yağı - 30 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- İrmik - 100 q
- Buğda unu - 500 q
- Tuz - bir çimdik
- Çörək soda - 1 çay qaşığı sürüşmədən
- Süd kolbasa - 150 q
- Hisə verilmiş kolbasa - 150 q
- Pendir - 200 q
- Pomidor - 1 ədəd. (bu reseptdə dondurulmuş)
- Ketçap - 3 yemək qaşığı
Kolbasa və pomidorlu Milad çələngli pizzanın addım-addım hazırlanması:
1. Bir qaba irmik, buğda unu, duz və çörək soda tökün.
2. Quru maddələri qarışdırın və otaq temperaturunda yumurta, yağ və turş süd əlavə edin ki, çörək soda fermentləşdirilmiş süd bazası ilə düzgün reaksiyaya girsin.
3. Elastik xəmir yoğurun. Əllərə və qablara yapışmağı dayandırdıqda yaxşı qarışıq sayılır.
4. Hamuru nazik yuvarlaq bir forma yuvarlayın və bir pizza qabına qoyun.
5. Hamurun üstünə kiçik bir qab qoyaraq, xəmirə zərər verməmək üçün sərhədləri diqqətlə qeyd edin. Fotoşəkildə göstərildiyi kimi bir bıçaq istifadə edərək dairənin ortasını kəsərək üçbucaqlar düzəldin. Bu boşluqlarda bir neçə kiçik kəsiklər edin.
6. Yeni il pizza üçün boşluğu ketçupla yağlayın. dairənin ortasını yağlayın.
7. Kolbasa halqalarını fotoşəkildə göstərildiyi kimi xəmir dairəsinin ətrafında növləri dəyişərək düzün.
8. Üstünə pomidor üzükləri və balqabaq çubuqları qoyun. Pizza üçün pomidor və balqabağı necə dondurmaq olar, axtarış çubuğunu istifadə edərək saytda resept tapa bilərsiniz.
9. Doldurmağı örtmək üçün pizzanın ortasındakı üçbucaqları yuvarlayın.
10. Pizza üzərinə pendir qabığı səpin.
11. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və məhsulu 20-25 dəqiqə bişirməyə göndərin. Pendirin uzanmasını istəyirsinizsə, pişirmədən 5-7 dəqiqə əvvəl pizza üzərinə səpin. Bu reseptdə xırtıldayan olur.
Yeni il pizzasının necə bişiriləcəyinə dair video reseptə də baxın.
