Patlıcan necə ləzzətli bişirilir? Soğan ilə isti bir badımcan salatının fotoşəkili olan addım-addım resept. Faydalı məsləhətlər və fəndlər. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Soğan ilə isti bir badımcan salatının addım -addım hazırlanması
- Video resepti
Son vaxtlara qədər ev xanımlarımızın badımcanları ekzotik tərəvəzlər kateqoriyasına aid olsa da, bu gün demək olar ki, masanın daimi qonağına çevriliblər. Üstəlik, qarlı bir qışda belə, güclü bir istək və böyük vəsaitin olması ilə onları ala və mavi qablarla özünüzü əyləndirə bilərsiniz. Amma indi bu tərəvəzin mövsümü başlayıb və gənc tərəvəzlər mağaza rəflərində münasib qiymətə satılır. Beləliklə, onları bişirməyin və bədəni faydalı vitaminlərlə doldurmağın vaxtı gəldi. Bu gün badımcan bişirəcəyik. Bu tərəvəzdən bir çox fərqli resept var. Ancaq soğan ilə isti bir badımcan salatının necə hazırlanacağından danışaq.
Resept kifayət qədər sadə maddələrdən ibarətdir. Bu qəlyanaltı üçün möhkəm, parlaq bir dəriyə malik möhkəm, kiçik badımcanlar alın. Soğan yerinə qırmızı və ya ağ soğan və sarğı üçün mayonez və ya xama istifadə edə bilərsiniz. Belə inanılmaz bir salat yalnız iş günlərində deyil, həm də bayram günlərində verilə bilər. Mütləq bütün yeyənlərə və hətta bu tərəvəzi sevməyənlərə müraciət edəcək. Patlıcan praktik olaraq hiss olunmadığı üçün. Yemək bir az dadına görə göbələkləri xatırladır. Doğru ədviyyatlar seçsəniz, yeməyi sevdiklərindən biri olacaq. Patlıcan kimyon toxumu, fesleğen, cəfəri, zəncəfil, nanə, keşniş ilə yaxşı gedir. Buna görə sınaqdan keçməkdən çekinmeyin.
- 100 g başına kalori miqdarı - 285 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Patlıcan - 1 ədəd.
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Sarımsaq - 2 diş
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Xama - 2 yemək qaşığı
- Soğan - 1 ədəd.
- Masa sirkəsi - 0,5 çay qaşığı
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Soğan ilə isti badımcan salatının addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Patlıcanları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və 1, 5 sm ölçüdə kublara kəsin. Meyvələr yetişibsə, duzlayın, qarışdırın və acı və zərərli solanini buraxmaq üçün yarım saat buraxın. Sonra meyvələri yuyun və qurudun. Gənc badımcanda acılıq yoxdur, buna görə də bu cür hərəkətlər etməyə ehtiyac yoxdur.
2. Bitki yağında bir qızartma qabda, badımcanları qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Patlıcan yağı çox sevir və onu aktiv şəkildə udur. Aşağı kalorili bir qəlyanaltı istəyirsinizsə, yapışmayan bir tava istifadə edin. Daha az yağ tələb edir.
3. Soğanı soyun, yuyun və bitki yağı ilə başqa bir qabda qızardın.
4. Patlıcan və soğanı bir tavada birləşdirin. Duz və istiot əlavə edin. Xama və bir az sirkə əlavə edin. Qarışdırın və tez istidən çıxarın. Bişdikdən dərhal sonra soğan ilə isti badımcan salatına xidmət edin. İstəyirsinizsə, yeməyinizə zövqünüzə görə hər hansı bir göyərti əlavə edə bilərsiniz. Qaynadılmış yumurta və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı da uyğundur.
İsti bir badımcan salatının necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
