Yengeç çubuqları və noxud ilə yeni bir salat üçün resept. Hazırlığın aydın olması üçün addım-addım fotoşəkillər.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video reseptlər
Yengeç salatını bişirməyi və ya dadmağı təklif etdikdə dərhal klassik - düyü və qarğıdalı ilə yengeç salatını təqdim edirik. Hər kəsə tanış olan salat dadı asanlıqla dəyişdirilə bilər və klassiklərdən daha pis olmayacaq. Amma nə cür. Yaşıl noxud, yumurta və yerkökü ilə yengeç salatı tanış maddələrdən təzə bir həlldir. Əslində, salat Olivierə çox bənzəyir, amma kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə azaldan kartof yoxdur və turşu da yoxdur. İstəyirsinizsə belə bir salata təzə xiyar əlavə edə bilərsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 188 kkal.
- Porsiyalar - 4 nəfər üçün
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 240 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Yaşıl noxud - 1/2 qutu
- Yerkökü - 150 q
- Pendir - 50 q
- Mayonez - 60 q
- Dadmaq üçün duz və istiot
Yaşıl noxud və yerkökü ilə yengeç salatının addım -addım hazırlanması
Əvvəlcə yumurta və yerkökü qaynadılır. Yumurtaları qaynar sudan sonra 10 dəqiqə qaynadın. Yumurtalar təzədirsə, qabığını soymaq asan olmayacaq. Pişirərkən belə problemlərin qarşısını almaq üçün suya 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Qaynadıqdan sonra yumurtaları dərhal soyuq suda soyudun. Soyuq suyun altında bir qab yumurta qoymaq yaxşıdır. Bu sadə manipulyasiyalar ən təzə yumurtaları belə asanlıqla soymağa imkan verəcəkdir. Yerkökü bir çəngəl ilə asanlıqla deşilənə qədər bişirin. Ondan suyu boşaltın. Yumurtaları və yerkökü sərinləmək üçün buraxın. Bu vaxt başqa məhsullar da edin. Salat bütün maddələri qarışdıraraq təbəqə şəklində və ya böyük bir salat qabında verilə bilər. Qatlara bölünmüş salat üçün Pişirmə Halqasından istifadə edin. Salat gözəl çıxacaq. Birinci qat yengeç çubuqlarıdır. Onları kiçik kublara kəsin.
Yengeç çubuqlarına bir mayonez ağı düzəldirik və bir qaşıqla paylayırıq.
Soyudulmuş yerkökü təmizləyin və kiçik kublara kəsin. Bununla birlikdə, qaba bir qızartma qabına da sürtmək olar. Ancaq doğranmış salat daha gözəl görünür. Havuç qatına duz əlavə etməyi unutmayın. Bir mayonez örgüsü hazırlayırıq.
Noxuddan suyu boşaltın və yerkökü üzərinə qoyun. Noxudları mayonezlə yağlamaq lazım deyil, artıq şirəlidir.
Yumurta sondan əvvəlki təbəqədir. Burada iki yolla gedə bilərsiniz - zülalı ayrıca kəsin və üstünə bir qat sarısı düzəldin. Salat üçün pendiriniz yoxdursa bu seçim uyğundur. Yalnız yumurtaları kublara kəsdik. Hər qatı bir qaşıq və ya xüsusi "piston" ilə bir az sıxmağı unutmayın.
Son qat rəndələnmiş pendir olacaq.
Salat hazır. Kulinariya üzüyü çıxarıla bilər. İstədiyiniz kimi bəzəyin.
Video reseptlərinə də baxın:
1) Yengeç çubuqları və yaşıl noxudlu salat
2) Yengeç çubuqları olan qatlı salat
