Yeni il 2020 üçün hansı isti yeməklər bişirmək olar? Fotoşəkilləri ilə TOP 6 yeni resept. Menyu üçün 2020 -ci il üçün ümumi tövsiyələr. Video reseptlər.
Yeni 2020 -ci il Ağ Metal Siçovulunun hakimiyyəti altındadır. Bu çox yeyən heyvan yeməyi seçər, amma müxtəlif yeməkləri sevir. Buna görə bayram menyusu maraqlı və orijinal olmalıdır. Bu araşdırmada, gələn ilin yeni xanımını sakitləşdirmək üçün 2020 -ci il Yeni il süfrəsi üçün isti yeməklər bişirəcəyinizi söyləyəcəyik.
Menyu üçün 2020 -ci il üçün ümumi tövsiyələr
Qarşıdan gələn siçovul ilində doyurucu ət yeməkləri olmadan edə bilməzsiniz. Bununla birlikdə masada müxtəlifliyin olması vacibdir. Gələn ilin sahibəsini sakitləşdirmək üçün keyfiyyətli və təbii məhsullar seçin. Çünki Ağ siçovul ləzzətli yemək yeməyi sevir. Gəmirici balıq, ət, toyuq və tərəvəzdən məmnun qalacaq … Yeni il menyusundan yalnız talismanın ətini çıxarmaq kifayət edəcək. Ayrıca, ekzotik yeməklər ilə məşğul olmayın, çünki ilin simvolu sadəliyə dəyər verir.
İlin patronunu razı salmaq üçün yalnız düzgün yeməkləri hazırlamaq deyil, həm də süfrə düzülüşünə diqqət yetirmək vacibdir. Ağ, sarı, narıncı, qara, boz, açıq qəhvəyi, qızıl-gümüş: Masanı təbii rəngdə gözəl bir bayram süfrəsi ilə örtdüyünüzdən əmin olun. Masa örtüsü ilə eyni rəng palitrasında salfetlər seçin. Üstəlik, kağız peçetələrə əlavə olaraq, hər bir qonağa süfrə ilə eyni parçadan hazırlanmış şəxsi parça hədiyyə edin.
Bir fotoşəkil ilə Yeni il 2020 üçün isti yeməklər
Aşağıda Yeni il şənliyi üçün əsas yeməklər üçün orijinal reseptlərin lüks bir seçimi var. Sadə və dadlıdırlar. Yeni il 2020 üçün nə bişirəcəyinizi əvvəlcədən seçin, çünki təlaş içində qeyd etmə ərəfəsində uyğun bir menyu hazırlamağa vaxtınız olmaya bilər.
Yavaş ocaqda göbələk və gavalı ilə qızardılmış mal əti
Yavaş ocaqda göbələk və gavalı ilə bişmiş mal əti yalnız Yeni il şənliyində deyil, bütün yeyənləri sevindirəcəkdir. Yemək iştahaaçan, dadlı və aromatikdir. Ət ən incədir, bir az turşudur və gavalı bir az şirin bir dad verir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 265 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 2 saat 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Mal əti - 800 q
- Gavalı - 100 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
- Şampinonlar - 400 q
- Krem (15-20%) - 200 ml
Göbələk və gavalı ilə mal əti bişirmək:
- Donuz ətini yuyun, xırda doğrayın və yavaş ocağa qoyun. Su tökün və "söndürmə" rejimini təyin edin.
- Göbələkləri yuyun, doğrayın və ətə göndərin.
- Ərikləri əvvəlcədən isladın, xırda doğrayın və qaba yeməyə köçürün.
- Yeməyi, duzu qarışdırın, ədviyyat əlavə edin və 1 saat qaynamağa buraxın.
- Sonra kremi tökün, qarışdırın və 20 dəqiqə bişirin.
- Ətin həssaslığından asılı olaraq bir az su əlavə edib yeməyi 30 dəqiqə daha qaralda bilərsiniz.
Sərxoş toyuq
Yeni il üçün sadə, sürətli və dadlı bir yemək. Pivədəki bişmiş toyuq ətirinə müqavimət göstərmək mümkün deyil. Yemək hər hansı bir Yeni il masasını bəzəyəcək.
Tərkibi:
- Toyuq - 1 karkas
- Tünd pivə - 550 ml
- Adjika - 2 yemək qaşığı
- Rozmarin - 0,25 çay qaşığı
- Şerbetçiotu - 0,25 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
"Sərxoş" toyuq bişirmək:
- Toyuğu yuyun, soyun və bir dəsmal ilə qurudun.
- Bir bankaya pivə (450 ml) tökün və karkası üstünə qoyun.
- Qalan pivəni adjika, rozmarin, suneli şerbetçiotu, duz və qara bibərlə birləşdirin.
- Qarışığı toyuğun üzərinə yayın və bankanı bir çörək qabına qoyun.
- 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin və quşu 1 saat bişirin.
Bişmiş skumbriya
Bişmiş bişmiş skumbriya, garnitür ilə xidmət edilən isti yemək ola biləcək çox yönlü bir yeməkdir. Balıqları soyuduqdan sonra soyuq qəlyanaltı kimi xidmət etmək ləzzətlidir.
Tərkibi:
- Uskumru - 2 ədəd.
- Limon suyu - 2 yemək qaşığı
- Limon qabığı - 1 çay qaşığı
- Ətirli otlar (rozmarin, kəklikotu, oregano) - bir anda kiçik çimdik
- Sarımsaq - 2 diş
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
Bişmiş makkel bişirmək:
- Yağ, aromatik otlar, qara bibər, duz, incə doğranmış sarımsaq və limon qabığını birləşdirin.
- Balığı soyun, bağırsaqları bağırsaqları ilə bağlayın, başını və quyruğunu kəsin, fileto boyunca uzunlamasına kəsin və silsiləni çıxarın.
- Uskumru yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və hər tərəfdən bolca şoraba səpin.
- Karkası perqamentlə örtülmüş istiyə davamlı konteynerə qoyun və 20 dəqiqə 200 ° C-də qızdırılan sobada yarım saat bişirin.
- Bitmiş balığı limon suyu ilə tökün və xidmət edin.
Doldurma ilə toyuq rulonları
Xama-qoz sousu ilə pendir doldurulması ilə bişmiş toyuq rulonları. Nəticədə hazırlanan yemək ləzzətli, zərif və açıq qoz notları ilə.
Tərkibi:
- Toyuq döşləri - 4 ədəd.
- Ham - 280 q
- Sərt pendir - 370 q
- Çörək qırıntıları - 50 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Krem - 250 ml.
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - çörək qabını yağlamaq üçün
Doldurulmuş toyuq rulonlarının hazırlanması:
- Toyuq döşlərini yuyun, qurudun və bir kitab halına gətirmək üçün sonuna qədər kəsməyin.
- Filetoları açın, bir az duz və istiot vurun.
- Ham və pendiri incə dilimlərə kəsin və döyülmüş ətə qoyun.
- Döşləri rulonlara yuvarlayın və 30 dəqiqə soyudun.
- Soyuducudan çıxarın və hər rulonu döyülmüş yumurtalara batırın və çörək qırıntılarına yuvarlayın.
- Bir tavada böyük bir bitki yağı təbəqəsini qızdırın və rulonları içinə batırın.
- Hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
- Yarımfabrikatları bir çörək qabına köçürün, üzərinə krem çəkin və sobada 180 dərəcədə 12-15 dəqiqə bişirin.
Ananaslı Fransız əti
Ananaslı Fransız əti kimi bir yeməyi ilə Yeni il gecəsi uzun müddət xatırlanacaq. Yemək gözəldir, bayram süfrəsini bəzəyəcək və əhval -ruhiyyə əlavə edəcək.
Tərkibi:
- Donuz əti - 800 q
- Soğan soğanı - 2 ədəd.
- Mayonez - 250 q
- Bitki yağı - 2 yemək qaşığı
- Pendir (sərt) - 300 q
- Konservləşdirilmiş ananas - 150 q
- Sirkə (alma və ya üzüm) - dadmaq üçün
- Dadmaq üçün duz və istiot
Fransız ətini ananasla bişirmək:
- Donuz ətini yuyun, qurudun və 1,5 sm uzunluğunda kəsin. Hər birini yüngülcə döyün, duz və istiot səpin.
- Soğanı soyun, yuyun və 3-5 mm üzüklərə kəsin.
- Soğanları sirkə və eyni miqdarda suya batırın və 15 dəqiqə oturun.
- Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə döyülmüş ət qoyun.
- Turşu soğanı dilimlərin üzərinə qoyun və mayonezlə tökün. Üzərinə ananas üzükləri qoyun və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.
- Əti əvvəlcədən isidilmiş sobada 160 ° C-yə 20-30 dəqiqə bişirin.
Bişmiş mal əti
Fırında bişmiş mal əti yalnız dadlı deyil, həm də sağlam bir yeməkdir. Yemək həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə kəsilə bilər.
Tərkibi:
- Mal əti - 1-1,5 kq
- Xardal (Fransız taxıl) - 45-50 q
- Xardal (müntəzəm) - 40-50 q
- Qızardılmış horseradish - 55-60 g
- Sarımsaq - 3-5 diş
- Kəklikotu - 0,25 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Bişmiş mal əti bişirmək:
- Dana ətini yuyun, qurudun və açıq qəhvəyi bir qabıq yaranana qədər bir az bitki yağında bir tavada qızardın.
- Bir mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış iki növ xardal, horseradish, kəklikotu və sarımsağı birləşdirin.
- Əti qarışıq ilə bolca yağlayın və bir çörək qabına qoyun.
- Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə 1-1,5 saat qoyun.
