Əsasən bişmiş yumurtaları qaynadırıq, çünki Onlardan salatlarda, qəlyanaltılarda və digər yeməklərdə istifadə edirik. Ancaq onları yumşaq qaynadaraq bişirmək istəyərək, hər kəs bunu bacarmır, sarısı çox mayedir, əksinə qalındır. Yumşaq qaynadılmış yumurtaları düzgün bişirməyi öyrənin.
Reseptin tərkibi:
- Bilmək yaxşıdır
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yumşaq qaynadılmış yumurtaların qaynadılmasının böyük bir şey olmadığı görünür. Ancaq evdə yumurtaları bu qədər sadə etmək çox vaxt əlverişsizdir. Deyəsən, yaxşı bir məhsul seçirsən, hər tərəfdən araşdırırsan, amma yumurtanı suya salanda dərhal problemlər başlayır. Qabıq partlayır, protein xaricə çıxır, sarısı həzm olunur və ya maye olaraq qalır və bunun üzərinə qaynadılmış yumurta zəif təmizlənir. Ancaq bir çox insan yumşaq qaynadılmış və ya bişmiş yumurtadan mükəmməl səhər yeməyindən zövq almaq istəyir. Artıq bişmiş yumurtaları necə bişirəcəyinizi söylədim. Bu resepti saytın səhifələrində tapa bilərsiniz. Və bu gün yumşaq qaynadılmış yumurtaların qaynadılması təcrübəsini bölüşəcəyəm.
Yumşaq qaynadılmış yumurtaların qaynadılması haqqında bilmək yaxşıdır
- Yumurta zəif təmizlənir, yəni təzədir. Bu problemi aradan qaldırmaq üçün yumurtaları qaynadarkən duzlaya bilərsiniz və qaynadıqdan sonra soyuq suya batırın.
- Pişirmə zamanı yumurtaların partlamasını qarşısını almaq üçün kiçik radiuslu bir qabda bişirin ki, bir -birinə dəyməsin və sıx bir şəkildə uzansın.
- Yumurtaların raf ömrü bir aydır və soyuducunun xaricindədir. Qaynadılmış yumurtalar soyuducuda 15-30 gün qala bilər, ancaq 3 gün ərzində təzə yemək daha yaxşıdır.
- Pişirmə zamanı bir yumurta çıxır - xarabdır, artıq yemək üçün uyğun deyil.
- Yumşaq qaynadılmış yumurtalar xüsusi bir stendə qoyularaq qabıqda verilir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 159 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 2-3 dəqiqə
Tərkibi:
Yumurta - istənilən miqdarda
Yumşaq qaynadılmış yumurtaları necə bişirmək olar?
1. Yumurtaları axan suyun altında yuyun.
2. Yumurtaları bir qazana batırın və üzərinə soyuq su tökün. Qaynar suya batırsalar, temperaturun düşməsindən partlaya bilərlər. Ancaq onları qaynar suya qoymaq lazımdırsa, əvvəlcə isti su axını altında isidin.
Qaynadıqdan sonra yumurtaları 2-4 dəqiqə orta atəşdə bişirin. sıx istiləşmə ilə partlayacaqlar. Yumşaq qaynadılmış yeməklər bir neçə ştatda bişirilə bilər:
- Sarısı ilə yarı maye yumurta ağı - bişirmə vaxtı 2 dəqiqə.
- Ağ yumşaqdır, amma maye deyil və sarısı maye olur - 3 dəqiqə.
- Ağ yumşaq, sarısı yarı maye - 4 dəqiqə.
Eyni zamanda, sadalanan bişirmə vaxtının 1 -ci kateqoriyalı yumurtalara aid olduğunu unutmayın. Yumurtaların ölçüsü daha kiçikdirsə, bişirmə müddəti azaldılmalıdır, daha böyük olanlar - 1 dəqiqə artırılmalıdır.
3. Qaynadılmış yumurtaları buzlu su qabına köçürün və sərinləmək üçün buraxın. Onları otaq temperaturunda saxlasanız, öz istiliyində bişirməyə davam edəcəklər.
4. Bundan sonra yumurtaların üstünü qabıqdan azad edin ki, qaşıqla yeyilsin və yeməyə başlasın.
Yumşaq qaynadılmış yumurtaların necə qaynadılacağına dair video reseptinə də baxın.
