Klassik Fransız ət resepti hər cür sevimli maddələrlə əlavə oluna və yeni bir yemək əldə edilə bilər. Bu dəyişikliklərdən biri, balqabaqdan və pendir qabığının altında kıyılmış ətdən hazırlanan yüngül və sadə bir yeməkdir.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq kimi çox ucuz bir tərəvəz yemək bədəninizi minerallar, vitaminlər və digər faydalı maddələrlə zənginləşdirə bilər. Yaxşı, hər cür ət onlarla yaxşı gedir. Bundan əlavə, ətin çox vacib bir komponenti olan zülal, tərəvəzin faydalı təsirini artırır. Balqabaq isə öz növbəsində həzmini yaxşılaşdırır və mədədə turşuluğun normallaşmasına kömək edir. Və dad baxımından məhsullar idealdır.
Bu iki məhsulun birləşməsi bir çox yemək seçiminə malikdir. Məsələn, güveç və ya kotletlər hazırlaya bilərsiniz, balqabağı doldurun və ya maddələri bişirin. Ancaq burada nəzərə alınmalıdır ki, balqabaq olduqca tez bişirilir, buna görə ət çox vaxt kıyılmış ət şəklində reseptə daxil edilir, çünki bişirmək üçün bütün parçalardan daha az vaxt lazımdır. Bir yeməyin ən populyar ikinci maddəsi pendirdir. Yeməyin həm dadını, həm də estetik keyfiyyətlərini yaxşılaşdırır, çünki bişmiş qırmızı pendir qabığı çox iştahaaçan görünür və sizi iştahlandırır.
- 100 g başına kalori miqdarı - 128 kkal.
- Porsiyalar - 30
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Balqabaq - 2 ədəd.
- Kıyılmış ət - 300 q
- Pomidor - 2 ədəd.
- Sarımsaq - 2-3 diş
- Pendir - 200 q
- Duz - 1 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Təmizlənmiş bitki yağı - çörək qabını yağlamaq üçün
Fransız balqabağını ətlə necə bişirmək olar
1. Kıyılmış ətləri mağazadan hazır halda ala bilərsiniz, ancaq özünüz bişirmək daha yaxşıdır. Beləliklə daha keyfiyyətli, daha dadlı və daha təzə olacaq. Bunu etmək üçün əti su altında yuyun və parçalayın ki, ət dəyirmanının boynuna otursun. Orta başlığı cihazın içinə qoyun və əti tel rəfdən keçirin. Kıyılmış ətə duz və istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Əti bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda da doğraya bilərsiniz. Yaxşı, çeşidi pəhrizli toyuqdan yağlı donuz ətinə qədər ola bilər.
2. Kabağı yuyun, qurudun və 5-7 mm üzüklərə kəsin. Çörək qabını nazik bir bitki yağı ilə yağlayın və zucchini üzüklərini sıx bir şəkildə qoyun. Onlara duz və istiot əlavə edin.
Gənc balqabaqdan istifadə etməyi məsləhət görürəm, çünki toxumları azdır və kəsilə bilməyən incə bir dəriyə malikdir.
3. Balqabağın hər halqasına kıyılmış ət qoyun. Bir hissəsini götürün, bir desert qaşığının yanından, aşağı basdığınız topu yuvarlayın. Yaranan tortu bir tərəvəzin üzərinə qoyun.
4. Pomidorları yuyun, qalınlığı 5 mm -dən çox olmayan halqalara kəsin və ətə qoyun. Onları yüngülcə duzlayın.
5. Pendiri doğrayın və üzərinə pomidor səpin.
6. Fırını 180 ° C -yə qədər qızdırın və qəlyanaltı yarım saat bişirməyə göndərin. Pendirin uzanmasını istəyirsinizsə, yeməyi hazırlamadan 10 dəqiqə əvvəl bir çörək qabına qoyun. Mənim reseptimə görə, xırtıldayan qəhvəyi bir qabıqla bişirilir.
7. Bitmiş yeməyi isti xidmət edin. Xidmət vermədən əvvəl təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz.
Gördüyünüz kimi, yeməyi hazırlamaq olduqca sadədir. Pendir qabığı ilə bəzədilmiş üzüklər iştah açır və çox zərif görünür. Bundan əlavə, yemək çox dadlı və razıdır. İştahanın dadını şaxələndirmək üçün müxtəlif ədviyyatlar və otlardan istifadə edə bilərsiniz.
Zucchini tərəvəz və ət ilə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
