Şokolad fondantı yüngül və havadar şokoladlı desertləri sevənlər üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu ağzınızda əriyən inanılmaz dərəcədə incə və yumşaq bir keksdir. Bişirməyə çalışın, sizi əmin edirəm ki, peşman olmayacaqsınız!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Şokoladlı fondan məşhur, dadlı və çox qeyri -adi bir Fransız pastasıdır! Eyni zamanda bir az şıltaqdır. Çünki ilk dəfə mükəmməl yumşaq və viskoz orta hər kəs üçün işləməyə bilər. Ancaq bir neçə dəfə məşq etdikdən və sobanıza və qəliblərinizə alışdıqdan sonra, kekslər əla olacaq. İlk dəfə, ortasına baxmaq üçün əvvəlcə bir tort bişirməyi və sonra lazım olana qərar verməyi, bişirmə müddətini azaltmağı və ya artırmağı məsləhət görürəm.
İstənilən çörək qabından istifadə etmək olar: silikon, keramika, dəmir, kağız … Yeganə fərq pişirmə vaxtında olacaq. Fondan hazırlamağın ən sürətli yolu kağız qablaşdırmada, daha uzun - keramika şəklindədir.
Bu cür xəmirlər isti yay günləri üçün uyğundur, çünki sobanı açmaq istəmirsiniz fondant 10 dəqiqədən çox olmayaraq bişirilir. Və bu qısa müddətdə sobanın otağı qızdırmağa vaxtı olmayacaq. İdeal bişmiş bir incəlik viskoz bir mərkəzdir. Həddindən artıq olsanız, şokoladlı keklərdən və ya keklərdən zövq ala bilərsiniz. Ancaq hər halda dadlı olacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 422 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Tünd şokolad - 100 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Un - 70 q
- Kərə yağı - 100 q
- Kakao tozu - 30 q
- Şəkər - 100 q
- Konyak - 30 ml
Fransız şokoladlı fondan hazırlanması
1. Bir qabda parçalanmış şokolad parçaları və dilimlənmiş yağı birləşdirin.
2. Yeməyi su banyosuna və ya mikrodalğalı sobaya qoyun və əridin, ancaq qaynağa gətirməyin. Əks təqdirdə, şokolad qaynarsa, bişmiş məhsullar acı dadacaq. Bir çırpma istifadə etdikdən sonra, şokolad və yağı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
3. Başqa bir qabda yumurtaları şəkərlə birləşdirin və yumşaq, həcmli və limon rəngli olana qədər mikserlə yaxşıca çalın.
4. Yumurtanı şokolad qarışığına tökün və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.
5. Məhsullara konyak tökün və qarışdırın. Brendi əvəzinə rom və ya viski istifadə edə bilərsiniz.
6. Un əlavə edin, bir ələkdən süzün.
7. Oraya kakao tozu tökün və onu da süzün. Bu hərəkət xəmiri daha asan yoğurmanıza kömək edəcək.
8. Hamuru hamar və hamar olana qədər yoğurun. Tutarlılığı maye xama kimi olmalıdır.
9. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə kakao tozu səpin. Un səpsəniz, məhsulun üzərində ağ nöqtələr olacaq.
10. Kalıpların 2/3 hissəsini xəmirlə doldurun.
11. Fırını 200 ° C -yə qədər qızdırın və məhsulu 10 dəqiqə bişirin. Ancaq az və ya çox vaxta ehtiyacınız ola bilər. Hər kəsin fərqli qəlibləri olduğu üçün ölçüləri də fərqlidir. Buna görə də, həddindən artıq ifşa etməzdən əvvəl sobadan çıxarmaq daha yaxşıdır.
12. Üstünüzdə qırmızı bir qabıq və məhsulunuzda yumşaq bir mərkəz varsa, deməli bunu düzgün başa düşdünüz. Çırpılmış krem və ya vanil dondurma ilə bişdikdən dərhal sonra isti şokoladlı bişmiş mallara xidmət edin.
Şokoladlı bir fondan necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
