Təbiətdə nə cür şirniyyat bişirmək olar? Piknik üçün TOP 8 qeyri -adi ızgara desertlər. Faydalı məsləhətlər və yemək sirləri. Video reseptlər.
Piknik yalnız ət, barbekü, qızardılmış tərəvəzlər, kül bişmiş kartof deyil … Qril üzərində dadlı və qeyri -adi desertlər bişirəcəyinizi çox adam bilmir. Adi bir soba olsa belə, onların dadını evdə təkrarlamaq olmaz. Qril üzərində qeyri -adi və maraqlı şirin reseptlər etməyə çalışın. Açıq alovda bişirilən ədviyyatlı meyvə ləzzətləri və şirin xəmirlər ilahi tüstü qoxusu verir. Mükəmməl dadı ilə sizi xoş təəccübləndirəcək və heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
Qızardılmış desertlər - yemək xüsusiyyətləri
- Demək olar ki, bütün meyvə və giləmeyvələr qızartmaq üçün uyğundur.
- Açıq atəşdə hələ də bişməmiş meyvələri bişirmək daha yaxşıdır.
- Meyvədən qabığı çıxartmağa ehtiyac yoxdur, əks halda yüksək temperaturdan deformasiyaya uğrayacaqlar.
- Güclü böyük meyvələri (qovun, qarpız, ananas) hissələrə ayırın, alma və armudu yarıya bölün, şaftalı, ərik və gavalıdan toxum çıxarın.
- Doldurmağı şirin bişirə biləcəyiniz meyvə boşluğuna qoya bilərsiniz və ya doldurulmasını artıq bişmiş meyvəyə qoya bilərsiniz.
- Banan qızardılır, ya soyulur, dilimlərə kəsilir, ya da üstündə bir kəsik ilə dəridə.
- Kiçik meyvələr və giləmeyvə şişlərə rahatca yapışdırılır.
- Məsələn, kəsmik və ya krema ilə meyvələr bişirmək və hazır yarı bitmiş məhsullara dondurma qoymaq olar. Ayrıca, bişmiş meyvələr souslar və ya buzlanma ilə tökülür.
- Qızardılmış meyvələrin bənzərsiz kremli aroması, qızartma zamanı sərbəst buraxılan və yüksək temperaturun təsiri altında karamelizə olunan şəkərlə verilir.
- Ət kimi qızardılmış meyvələr əvvəlcədən marinad edilə bilər.
- Bal və ya ağcaqayın şərbəti ilə şoraba şirinliyini artırın.
- Meyvəyə ədviyyat əlavə etmək üçün ədviyyatlar (qırmızı bibər, balzam sirkəsi, otlar) əlavə edin, orijinal dad üçün likörlərdən istifadə edin.
- Pişirməzdən əvvəl tel çarxı yaxşıca təmizləyin və yuyun ki, sonuncu dəfə heç bir yanmış yemək parçası qalmasın. Qrilin istifadədən dərhal sonra təmizlənməsi ən yaxşısıdır, hələ də isti olsa da, təmizləmək ən asandır.
- Meyvəni və tel ızgaranı qızartmadan əvvəl meyvənin yapışmaması üçün yağla yüngülcə fırçalayın.
- Qril yandırıldıqdan dərhal sonra desert hazırlamayın. Yaxşı isinməlidirlər.
- Meyvələr tel ızgarada bişirilir, kəsilir.
- Meyvənin qızartma müddəti hər tərəfdən bir neçə dəqiqə çəkir. Bir şəkər qabığı meydana gəldikdə, desert hazırdır.
- Bişmiş meyvələrin desert üçün verilməsi lazım deyil. Onlar tez -tez bir tort bəzəmək üçün və ya ət üçün qarnir kimi istifadə olunur.
Maya xəmirindən meyvə pizza hazırlamağa da baxın.
Qızardılmış ananas
Qril üzərində biftek və ya kolbasa ilə heç kəsi təəccübləndirməyəcəksiniz, ancaq ızgara bişmiş ananaslar bütün şirkəti, xüsusən də vegetarianlar və uşaqları sevindirəcək.
- 100 g başına kalori miqdarı - 269 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 20 dəqiqə
Tərkibi:
- Ananas - 1 ədəd.
- Vanil - 0,5 çay qaşığı və ya dadmaq üçün
- Bal - 2-3 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
Ananas qızartmaq:
- Ananasın qabığını soyun və istədiyiniz forma kəsin.
- İstəyirsinizsə, ananas dilimlərini şiş və ya şişə yapışdırın.
- Bal və vanili hamarlanana qədər qarışdırın. Bal qalındırsa, əvvəlcədən bir az əridin, ancaq bir qaynağa gətirməyin.
- Ananas dilimlərini bal sousu ilə fırçalayın.
- Ananası bir tel ızgaraya qoyun və hər tərəfdən 5-7 dəqiqə qızardın.
- Gerekirse, çörəkçilik zamanı daha çox bal əlavə edin.
- Qızardılmış ananasa bir qaşıq dondurma ilə xidmət edin.
Banana qayıqlar
Bananlar öz başlarına yaxşıdır, amma odun üstündə və hətta zefir, şokolad və patlamış qarğıdalı ilə bişirilərsə, adi meyvə əsl zövqə çevriləcəkdir. Belə bir desertin dadı tamamilə özünəməxsusdur!
Tərkibi:
- Banan - 2 ədəd.
- Zefir - 50 q
- Şokolad - 50 q
- Şirin popkorn - 50 q
Banan gəmilərinin hazırlanması:
- Bananın qabığını soymayın. Meyvənin qabarıq kənarı boyunca diqqətlə kəsin, qabığını və pulpasını kəsin. Bir gəmi yaratmaq üçün meyvəni bir az açın.
- Muzun içinə zefir, qırıq şokolad parçaları və şirin popkorn qoyun. Doldurma zövqünüzə görə çox fərqli ola bilər.
- Bananı boş yer qalmaması üçün folqa ilə sarın və tel ızgaraya qoyun.
- Əvvəlcədən isidilmiş bir ızgarada, şokolad və zefir əriməsi üçün muzlu gəmiləri 5-7 dəqiqə bişirin.
- Sonra folqa açın və bananları bir neçə dəqiqə daha bişirməyə davam edin.
- Şirin krem və ya dondurma topu ilə xidmət edin.
Meyvə ilə çörək pudingi
Bu deserti hazırlamaq üçün heç bir qaba ehtiyacınız yoxdur, yalnız çörəkçilik üçün folqa zərfinə ehtiyacınız var. Və doldurucular üstünlükdən asılı olaraq dəyişə bilər. Yaban mersini, çiyələk, moruq, albalı … hər şey bu pudinglə gedir.
Tərkibi:
- Çörək və ya sendviç çörəyi - 1 ədəd.
- Süd - 100 ml
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 1 xörək qaşığı
- Şokolad damlaları - 20 q
- Hər hansı bir meyvə - 100 q
Çörək Meyvəli Puding Hazırlanması:
- Çörək qabığını kəsin və qırıntıları kublara kəsin.
- Bir çörək qabına folqa bir neçə qat qatlanmış şəkildə qoyun və tərəfləri düzəldin.
- Yaranan zərfdə çörək kublarını bərabər bir təbəqəyə qoyun.
- Üstünə şokolad damlaları və hər hansı bir meyvə yaydırın.
- Yumurta, süd və şəkəri mikserlə çalın. Yeməyi süd və yumurta qarışığı ilə tökün.
- Üstünü folqa təbəqəsi ilə örtün və birbaşa soyuducu kömürlərin üzərinə qoyun.
- Meyvə pudingi 15 dəqiqədə hazır olur.
Bananlı Lavaş zərfləri
Serialdan hazırlanan desert, dostlarınızı orijinal bir müalicə ilə təəccübləndirməyin ən çox qazanılan yollarından biridir. Qril bişirmə təcrübənizi inqilab edəcək möhtəşəm bir müalicə.
Tərkibi:
- İncə erməni lavaşı - 5 ədəd.
- Banan - 5 ədəd.
- Yumurta - 2 ədəd.
- Şəkər - 1 xörək qaşığı
- Şokolad sousu - xidmət üçün
Pita çörəyindən banan ilə zərflər hazırlamaq:
- Bananı soyun və nazik dilimlərə kəsin.
- Bananı yumurta və şəkərlə birləşdirin və qarışdırın.
- Təxminən 20 * 20 sm ölçüdə pide çörəyinə 3 xörək qaşığı qoyun. hər tərəfdən 5 sm sərbəst kənarın qalması üçün doldurun.
- Bu zaman ən sevdiyiniz giləmeyvə əlavə edə bilərsiniz.
- Pide çörəyini bir shawarma və ya zərf kimi yuvarlayın və tel çarxın üzərinə qoyun.
- Qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən 3-5 dəqiqə bananlı pide zərfləri qızardın.
- Şirinliyi şokolad sousu ilə xidmət edin.
Şiş üzərində kruvasanlar
Təəccüblüdür ki, məşhur Fransız şirniyyatı olan kruvasanları təkcə sobada deyil, həm də şişdəki ızgarada bişirmək olar. Zəriflik sehrli şəkildə daha dadlı, daha şirəli və hətta daha sağlam olur və pirojnalar qızıl qəhvəyi qabığı ilə daha iştahaaçan olur.
Tərkibi:
- Şirniyyat - 250 q
- Şəkər - 1 xörək qaşığı
- Darçın - 1 çay qaşığı
Şişkin kruvasanlar:
- Mikrodalğalı soba olmadan xəmiri təbii şəkildə əridin.
- Üzərinə darçın şəkəri səpin və uzun üçbucaqlara kəsin.
- Hamurun zolaqlarını ən geniş hissəsindən başlayaraq şişə yuvarlayın.
- Qızıl qəhvəyi qədər kömür şişlərində kruvasanları qızardın.
- Şirin çox tez hazırlanır, buna görə barbeküdən uzaqlaşmayın.
Qızardılmış bişmiş alma
Ən çox yayılmış, sağlam və aşağı kalorili desert bişmiş almadır. Adətən sobada bir yemək bişirmək adətdir, amma qızartmaq daha dadlı çıxır. Və deserti daha dadlı və sağlam etmək üçün alma yulaf ezmesi, qoz -fındıq, kişmiş və darçın qarışığı ilə doldurun.
Tərkibi:
- Alma - 5 ədəd.
- Yulaf ezmesi - 100 q
- Un - 50 q
- Hindistancevizi yağı - 2 yemək qaşığı
- Darçın - 1 çay qaşığı
- Bal - 1-2 osh qaşığı.
- Dadmaq üçün fındıq
- Dadmaq üçün kişmiş
Qızardılmış bişmiş alma:
- Almaları yuyun, bir dəsmal ilə qurudun və "fıçı" etmək üçün nüvəni çıxarın.
- Yulaf ezmesi, un, darçın, qoz -fındıq, kişmiş və yağı bal ilə qarışdırın və qarışdırın.
- Alma qarışığı ilə doldurun və bir folqa parçası üzərinə qoyun.
- Almaları yarım saat bişənə qədər qızardın.
- Bitmiş deserti masaya xidmət edin, üzərinə şəkər tozu səpin.
Meyvə kababı
Meyvə kababı bəlkə də ən orijinal və asan meyvə desert resepti. Adətən təzə verilir, amma azca qızardılırlar, daha ətirli, daha dadlı və daha dadlı olurlar. Bundan əlavə, meyvə dəsti çox fərqli ola bilər.
Tərkibi:
- Banan - 2 ədəd.
- Çiyələk - 100 q
- Ananas - 0,5 ədəd.
- Kivi - 2 ədəd.
Meyvə kababı bişirmək:
- Meyvə və giləmeyvə yuyun.
- Ananas və bananı soyun və böyük dilimlərə kəsin.
- Çiyələkləri yuyun və böyük meyvələri yarıya bölün, kiçiklərini isə sağlam saxlayın.
- Kivini soyun və orijinal ölçüsündən asılı olaraq 2-4 hissəyə kəsin.
- Kababın estetik baxımdan xoş görünməsi üçün bütün meyvələr təxminən eyni ölçüdə kəsilməlidir.
- Hazırlanmış meyvələri növbə ilə sıxaraq şişlərdə kabab hazırlayın.
- Meyvə şişlərini təxminən 5 dəqiqə qızardın.
- Dondurma və ya çırpılmış krem ilə desertə xidmət edin.
Giləmeyvə ilə şirin pizza
Pizza bir çox uşaqların və böyüklərin sevimli yeməyidir. Ancaq çox adam bunun desert ola biləcəyini və hətta təbiətdəki kömür üzərində bişirilə biləcəyini bilmir. Qızardılmış şirin pizza, bütün yeyənləri təəccübləndirəcək və sevindirəcək çox qeyri -adi bir desertdir!
Tərkibi:
- Pizza xəmiri - 1 paket
- Çiyələk - 50 q
- Moruq - 50 q
- Böyürtkən - 50 q
- Yaban mersini - 50 q
- Badam ləçəkləri - 2 yemək qaşığı
- Ağ şokolad - 50 q
- Acı şokolad - 50 q
- Kərə yağı - 20 q
Giləmeyvə ilə şirin pizza bişirmək:
- Təzə və ya dondurulmuş pizza xəmirindən istifadə edin. Sonuncunu əvvəlcədən əridin. Dondurulmuş puff pasta da yaxşıdır.
- Hamuru az yağlanmış bir çörək qabına qoyun və qəhvəyi olana qədər 7-10 dəqiqə qızardın.
- Sonra digər tərəfə çevirin və dilimlənmiş çiyələk, bütün moruq, böyürtkən və yaban mersini qoyun.
- Giləmeyvə badam səpin.
- Üzərinə rəndələnmiş tünd və ağ şokolad qoyun.
- Şokolad parçaları əriyənə qədər qızardılmış şirin giləmeyvə pizza bişirin.
Video reseptləri:
Nutella və qoz -fındıq ilə kömür bananları
Biskvit və ızgara zefir ilə banan
