Evdə yumurtasız və unsuz kefirdə bananlı yulaf keklerini necə bişirmək olar? Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Tərkibindəki birləşmələr. Video resepti.
"Yaxşı qidalanma" başlığından inanılmaz bir resept bişirməyi təklif edirəm - un, şəkər və yumurta əlavə edilmədən yulaf ezmesi banan kekler. Bədənimiz üçün çox faydalıdırlar. Bişmiş məhsullar sıx, lakin yumşaq, havadar və incədir. Həm böyüklər, həm də uşaqlar böyük məmnuniyyətlə keks yeyəcəklər. Yulaf ezmesi sayəsində məhsullar da təəccüblü dərəcədə doyurucu və qidalıdır. Səhər yeməyi üçün kakao olan bu desertdən bir dilim, nahar vaxtına qədər fiziki və zehni stressinizi gücləndirəcək. Və bir parça isti və ətirli, kərə yağı ilə bişmiş tort, bir çox uşağın yeməyi sevmədiyi yulaf ezmesinin səhər yeməyini əvəz edəcək. Buna görə də, evdə az həssas insanlar varsa, resepti xidmətə götürün. Belə keklər yalnız səhər yeməyi üçün deyil, yolda yeyilə bilər və ya sizinlə birlikdə məktəbə, işə, təbiətə aparıla bilər.
Hazırlanması asan olduğu üçün evdar qadınlar da resepti bəyənəcəklər. Hər şey çox sadə və tez edilir. Bütün maddələr bir qarışdırıcı ilə qarışdırılmalıdır, xəmir kalıplara dökülür və sobada bişirilir. Bütün yemək prosesi yarım saatdan çox olmayacaq. Əgər reseptə görə kifayət qədər şirinliyiniz yoxdursa, xəmirə az miqdarda bal, şokolad, kişmiş, qoz -fındıq, quru ərik əlavə edin …
- 100 g başına kalori miqdarı - 152 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Yulaf qabığı - 120 q
- Banan - 2 ədəd.
- Bitki yağı - 20 ml
- Kefir - 250 ml
- Qarğıdalı nişastası - 2 yemək qaşığı
- Vanillin - bıçağın ucunda (və ya bir paket vanil şəkər)
- Zəncəfil tozu - 0,5 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
- Soda - 0,5 çay qaşığı
Addım -addım unsuz banan yulaflı tortlar necə hazırlanır:
1. Bananı soyun, əti parçalayın və dərin bir qaba və ya blender qabına qoyun. Eyni şəkildə həm blenderlə, həm də blenderlə davam edin.
Bu reseptin faydalarından biri də qaralmış və yumşalmış bişmiş bananlardan istifadə etməyinizdir.
2. Bananı hamar bir püresi halına gətirin. Unutmayın ki, soyulmuş bananlar havaya çıxanda tez qaralır, buna görə də əvvəlcədən doğrayın. Eyni səbəbdən, bananların rəngini qorumaq üçün hər şeyi daha da sürətləndirin.
3. Yulaf ezmesini banan qarışığına əlavə edin.
Resept üçün dəmlənmiş dənli bitkilərdən və ya dənli bitkilərdən, həmçinin adi yulaflardan (bütöv və ya dərhal) istifadə edə bilərsiniz.
4. Yulaf ezmesini bananla birlikdə hamar bir püresi halına salın. Ləkələr demək olar ki, görünməz olmalıdır. Onları bir qarışdırıcı ilə üyütmək lazım deyil, ancaq bitmiş xəmiri otaq temperaturunda 30 dəqiqə buraxın ki, lopalar mayeni udsun və həcmi daha böyük olsun.
5. Məhsullara otaq temperaturunda kefir tökün və yenidən qarışdırın. Resept soda istifadə etdiyindən kefir isti olmalıdır. Əks təqdirdə, soda mayalanmış süd mühiti ilə düzgün reaksiyaya girməyəcək. Buna görə kefiri əvvəlcədən soyuducudan çıxarın və ya sobada və ya mikrodalğalı sobada qızdırın.
6. Çörək soda, duz və zəncəfil tozu ilə süzülmüş nişasta əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Zövqə görə zəncəfil əvəzinə, darçın və ya hindistan cevizi istifadə edə bilərsiniz.
7. Bitki yağı tökün (toxumların aroması digər maddələrin dadını kəsməsin deyə onu saflaşdırmaq daha yaxşıdır). Hamuru yenidən hamarlanana qədər yoğurun. Xəmir qalın xama kimi çıxmalıdır. Bu mərhələdə ləzzətlər əlavə edə bilərsiniz: şokolad damlaları, qızardılmış şokolad, hindistan cevizi, qurudulmuş meyvələr, qoz -fındıq, yaban mersini, ümumiyyətlə - zövqünüzə. Onları əlavə etdikdən sonra bir qarışdırıcı istifadə etməyin, hər şeyi bir qaşıq ilə qarışdırın.
8. Bir xörək qaşığı istifadə edərək, xəmiri 3/4 dolu dolduraraq bir hissə silikon keks qablarına yayın. Pişirmə silikon kalıplardan asanlıqla çıxır. Fərqli bir materialdan (polad, keramika, alüminium, yapışmayan örtüklü) qəliblər götürsəniz, əvvəlcə bir yemək fırçası istifadə edərək təmizlənmiş bitki yağı ilə yağlayın. Sonra bişmiş məhsullar yanmayacaq və çörəkçilik qabından asanlıqla ayrılacaq. Çörək məmulatlarının da yaxşı ayrılacağı çox rəngli kağızdan istifadə edə bilərsiniz. Bu seçim bayram masası üçün idealdır.
Bir ölçülü tavanız yoxdursa, bu bişmiş məhsulları bir böyük tavada hazırlaya bilərsiniz. Ancaq sonra pişirmə müddəti 2 dəfə artacaq.
9. Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın və yulaf ezmesi bişmiş bananları 15-20 dəqiqə bişirin və qızılı rəng alana qədər və ya quruyana qədər bişirin. Məhsulu taxta çubuqla deşin - üzərinə yapışqan olmamalıdır, əgər kibrit nəmdirsə - məhsulları sobada başqa 3-5 dəqiqə saxlayın. Soyudulmuş kekslərə şəkər tozu və ya şokolad pudrası səpin.
