Sevdiklərinizi ən incə süd parçaları ilə sevindirin, onlara şirəli tərəvəz parçaları ilə xidmət edin. Bu 100% şam yeməyi olacaq!
Ən yüksək bala layiq olacaq piroqları necə hazırlayırsınız? Kiçik bir sirr var. Adi süd buna kömək edəcək. İndi qarşımızda yalnız donuz əti deyil, ləzzətli zərif və şirəli südlü donuz əti var! Eyni şirəli pirzolalar toyuqdan və ya dana ətindən hazırlana bilərmi? Əlbəttə ki, başqa heç bir ət növü donuz əti ilə müqayisə oluna bilməz. Pirzolaların barmaqlarınız olmasını təmin etmək üçün bu yemək üçün çiyin bıçağından, jambondan və ya beldən ət seçin. Belə dadlı bir ət parçasından hazırlanan pirzolalar qurudulmayacaq, amma yumşaq və şirəli olacaq.
Buxarda hazırlanmış donuz əti reseptinə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 250 kkal.
- Konteynerə Porsiya - 4
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Donuz əti - 0,5 kq
- Yüksək yağlı süd - 200 ml
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Duz - 0,5 osh qaşığı
- Qara bibər - 0,5 çay qaşığı
- Digər ədviyyatlar (bibər, rozmarin, kəklikotu) - hər birini çimdik
- Yumurta - 1 ədəd.
- Buğda unu - 100 q
- Qızartmaq üçün bitki yağı
Bir fotoşəkili olan bir reseptə görə süd pirzolalarının addım-addım hazırlanması
Donuz ətini axan suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və barmaq ölçüsündə dilimlərə kəsin. Unutmayın ki, yalnız əti liflərdən kəsməlisiniz: yalnız bu halda pirzolalar şirəli və yumşaq olacaq. Hər iki donuz ətini hər iki tərəfdən yüngülcə döymək üçün çəkicdən istifadə edin.
Şəkər, duz və aromatik ədviyyatları birləşdirin. Donuz əti qarışığı hazırdır.
Hər bir parçanı hər iki tərəfə ədviyyat qarışığı ilə bərabər səpin.
Ətləri ən az 10-15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.
Südün üzərinə tamamilə tökülüb maye halına salın. Bu mərhələdə ən yüksək yağ tərkibli süd qəbul etməlisiniz, ideal olaraq bütün ev südündən istifadə etmək daha yaxşıdır. Dilimləri 1, 5-2 saat buraxın. Onları vaxtaşırı çevirin, qarışdırın. Ətin süd içində olduğu müddətdə, demək olar ki, bütün mayeni udacaq, şişəcək və çox yumşaq olacaq.
Qızartmadan əvvəl hər bir donuz ətini un halına salın.
Və dərhal bir yumurta çırpıcısına batırın.
Süd pirzolalarını yaxşı qızdırılan bitki yağında isti bir qızartma qabda qızartmaq lazımdır. Doğrulamanın hər tərəfi iştahaaçan qəhvəyi kimi, əti oddan çıxarın.
Təzə salat və ya qızardılmış tərəvəzlər əlbəttə prioritet olsa da, hər hansı bir yan yeməklə ləzzətli və incə süd pirzolaları verin. Ağzınızda əriyən ləzzətli süd piroqları qonaqlarınızı dadları ilə sevindirməyə hazırdır. Nuş olsun!
Video reseptlərinə də baxın:
Yumşaq piroqların sirri
