Bədən tərbiyəsində protein qidalarının udulmasını artırmağa və protein sintezini artırmağa kömək edəcək gizli prinsipləri öyrənin. Histidin, bədənin əsasən histamin, müxtəlif fermentlər və zülal sintezi üçün istifadə etdiyi bir amin turşusu birləşməsidir. Qeyd edək ki, hazırda elm adamları Histidinin hansı aminlər qrupuna aid olduğunu - dəyişdirilə bilən və ya əvəzedilməz olduğunu müəyyən edə bilməmişlər.
Əksər biokimyaçılar amini əvəzedilməz hesab edirlər. Qidalanma proqramında bir maddənin çatışmazlığı bədəndəki konsentrasiyasının azalmasına səbəb ola bilər. Eyni zamanda, başqa bir qrup elm adamı, histidin şərti olaraq əvəzedilməz olaraq təsnif edir, çünki amin bəzi protein birləşmələrinin bir hissəsidir.
Histidin müxtəlif biokimyəvi proseslərdə mühüm rol oynayır. Demək ki, bu maddənin glutamin sintezini maneə törətmə qabiliyyətinə malikdir. Bu maddə glutamin istehsalı üçün katalizatordur və azot və ammonyak mübadiləsində fəal iştirak edir. Beləliklə, etibarlı şəkildə deyə bilərik ki, Histidin zülal birləşmələrinin parçalanmasını maneə törədə bilir və toxumaların hüceyrə strukturlarında azot istehsal reaksiyalarını ləngidir. Təcrübələrdən biri zamanı süni şəkildə yaradılmış amin çatışmazlığının zülal birləşmələrinin maddələr mübadiləsinin yavaşlamasına səbəb olduğu aşkarlandı.
Karnosin, müxtəlif toxumalarda olan bir dipeptiddir. Elm adamları, maddənin antioksidan aktivliyi səbəbiylə qocalma prosesini ləngidə bildiyini təsbit etdi. Karnosin, oksigen çatışmazlığı şəraitində ən çox nəzərə çarpan miokard daralma sürətini də təsir edir. Ayrıca, maddə qan damarlarının divarlarını rahatlaşdıra bilir.
Bədən tərbiyəsində histidin və karnosinin istifadəsi
Yuxarıda qeyd olunan faktlara əlavə olaraq, elm adamları bu maddələrin təlim adaptasiyasına təsir göstərə biləcəyini irəli sürürlər. Histidin zülal birləşmələrinin parçalanma sürətinə təsir etdiyindən, çətin məşq zamanı müşahidə olunan katabolik reaksiyaları yavaşlata biləcəyi ehtimalı yüksəkdir.
Hal -hazırda bu bir nəzəriyyə olaraq qalır və bədənə belə bir təsir üçün heç bir elmi dəlil yoxdur. Ancaq nəzəri olaraq Histidinin istifadəsi katabolik fonu əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Bundan əlavə, idmançıların qanında həddindən artıq məşq vəziyyətində, albumin və hemoglobinin aşağı konsentrasiyası tez -tez müşahidə olunur və qızlarda da dəmir var. Bəlkə də Histidin istifadə edərək bu problemi aradan qaldırmaq mümkün olacaq.
Carnosine bir metabolik tampon rolunu oynadığından, sıx məşq zamanı əzələ toxumasında turşuluğu azalda bilər. Nəticədə idmançılar dözümlülüklərini artırmalı və məşqlərinin keyfiyyətini artıra bilməlidirlər. Bundan əlavə, dəstlər arasında bərpa sürətini artırmaq mümkündür. Elm adamları, karnosinin idmançıları qurudarkən əzələ kütləsini qoruya biləcəyini də irəli sürürlər. Ancaq yenə də təkrar edirik ki, bütün bu faktlar hələ elmi cəhətdən sübut olunmamışdır və əlavə yoxlama tələb edir.
Histidin və karnosin nə qədər təsirli olur?
Hər hansı bir maddənin metabolik proseslərin sürətinə təsir etmək qabiliyyətini müəyyən etmək üçün elm adamları bədəndəki varlığını təyin edirlər. Yuxarıda dedik ki, histidin olan karnosin əzələ toxumalarındakı məzmuna da təsir edir. Məsələn, siçovullarla edilən bir təcrübə zamanı heyvanların gündəlik karnosin istifadə etməsi ilə əzələ toxumalarında karnosin konsentrasiyasında artım aşkar edilmişdir. Bu maddənin konsentrasiyası 5 dəfə artmışdır. Histidinin səviyyəsində iki dəfə artım var.
İkinci təcrübədə, saf cins atlara hər gün 100 milliqram alanin və 12.5 milliqram histidin verildi. Təcrübə bir ay davam etdi və bu müddət ərzində əzələ toxumasının hüceyrələrində karnosin konsentrasiyasında artım müşahidə edildi.
Eyni zamanda, Carnosine və Histidinin istifadəsinin idmançıların idman performansına necə təsir edə biləcəyini söyləmək hələ də çətindir. Tamponlama gücü, əzələlərdəki histidinə bənzər maddələrin səviyyəsi və ürək məşqlərinin təsiri altında olan heyvanlarda sürətli liflərin faizi arasında bir əlaqə tapıldı. Bu, elm adamlarına, ürək məşqləri zamanı əzələ toxumalarında histidinə bənzər elementlərin səviyyəsinin artmasının əsas tampon olduğunu düşünməyə əsas verdi.
İndiyə qədər elm adamlarının əzələlərdəki karnosin səviyyəsi ilə yüksək intensivli məşqlərin (stasionar velosiped) nəticələri arasındakı əlaqəni qurmağa çalışdıqları yalnız bir insan təcrübəsi aparılmışdır. Araşdırmada on bir kişi iştirak edib. Təcrübənin nəticələri, əzələlərdə karnosin konsentrasiyasının artmasının məşq nəticələrini yaxşılaşdıra biləcəyini və məşqlərə uyğunlaşma sürətini artırdığını düşünməyə əsas verdi. Ancaq bu fərziyyənin hələ də təsdiqlənməsi lazımdır.
Bu videoda əsas amin turşusu Histidin və onun çatışmazlığının simptomları haqqında daha çox oxuyun:
