Yağlı kartof üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və ləzzətli ikinci yemək hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Donuzlu kartof evdə bişirilən ən sevimli ikinci yeməkdir, çox dadlı və doyurucu. Bu, sağlam olmayan sayılan kartof və cipsə əla alternativdir.
Bu reseptə görə donuz əti ilə kartof hazırlamaq üçün hər cür kartofdan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq nişastası az olanı götürmək daha yaxşıdır. Bu karbohidrat səbəbiylə, istilik müalicəsindən sonra tərəvəz boş olur. Və qızardılmış kartoflar kartof püresi deyil, parçalar olmalıdır.
Donuz əti təzə və ya duzlu qəbul edirik. Sarımsaq, bibər və digər ədviyyatlarla marinat qəbul edə bilərsiniz. Bu, hazır yeməyin dadına çox təsir edəcək. Kartofu donuz əti ilə ləzzətli şəkildə qızartmadan əvvəl bitki yağı istifadə etmək lazım deyil, bir az donuz əti yağını əritmək kifayətdir.
Dadını artırmaq və yeməyə parlaq rənglər vermək üçün cəfəri istifadə etməyi təklif edirik. Bununla yanaşı təzə şüyüd və ya yaşıl soğan əlavə edə bilərsiniz.
Duzlu və ya duzlu donuz əti istifadə edirsinizsə, duz və istiot miqdarına diqqətli olmalısınız.
Aşağıda, tavada qızardılmış donuz əti olan kartof şəkli olan bir reseptdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 235 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə
Tərkibi:
- Kartof - 5 ədəd.
- Kərə yağı - 100 q
- Bitki yağı - 50 ml
- Cəfəri - 1 dəstə
- Dadmaq üçün duz və istiot
Donuz ilə qızardılmış kartofu addım -addım bişirmək
1. Donuz əti ilə kartof bişirməzdən əvvəl tərəvəz hazırlayın. Soyun və zolaqlara kəsin. Yeməyin qurudulmaması üçün parçaları çox incələməyə dəyməz. Ancaq böyük parçalara ehtiyacınız yoxdur, bu yeməyi yavaşlatacaq və nəticə idealdan uzaq bir dad olacaq. Beləliklə, qalınlığı 4-6 mm olmalıdır. Sonra kartofu dərin bir boşqaba qoyun və 15 dəqiqə isti su ilə doldurun. Süzün və bir dəsmal ilə qurudun.
2. Donuz ətini özbaşına kəsdik, amma parçaları kartof dilimlərinə bənzətmək daha yaxşıdır.
3. Kartofu donuz əti ilə qızartmadan əvvəl, tavaya bir az bitki yağı tökün və ya yağı yayın. Əvvəlcə kartofu isidin və yayın. Qızardılmış qabıq görünənə qədər yüksək odda qızardın.
4. Donuz ətini yayın və doğranmış otlar ilə çiləyin. Təxminən 10 dəqiqə yüksək atəşdə qızardın. Bu müddət ərzində bir neçə dəfə qarışdırdığınızdan əmin olun. Daha tez -tez qarışdırmaq lazım deyil, çünki kartofun qızartmağa vaxtı olmayacaq. Duz əlavə edin, bibər səpin və örtün. Başqa 5 dəqiqə bişiririk.
5. İndi hazırlığı yoxlayırıq. Bir nümunə götürürük və ya bir kartof parçasını çəngəl ilə doğramağa çalışırıq. Gerekirse, qapaq olmadan hazır vəziyyətə gətirin.
6. Ləzzətli və aromatik qızardılmış kartof yağı ilə hazırdır! Turşu, təzə və ya qaynadılmış tərəvəzlərdən salat ilə hissələrə xidmət edirik.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Yağda qızardılmış kartof
2. Kərə yağında kartofu necə qızartmaq olar
