Evdə hazırlanan ispanaq, qoz və pendir pesto üçün addım-addım resept. Qidalı qəlyanaltı və aşağı kalorili məzmun. Video resepti.
Ispanaq, qoz və pendirdən hazırlanan Pesto sousu, parlaq zəngin yaşıl rəngli və incə dadı olan İtalyan ədviyyatlı sousudur. Müxtəlif yeməklərə əlavə olunur: makaron, lazanya, tosta yayılmış, kraker, tartlet. Tərəvəz, ət, balıq ilə yaxşı gedir … Pesto olan hər hansı bir qida daha parlaq və dadlı olacaq. Bu yay dipi gənc kartofu gurme qəlyanaltıya çevirəcək, pizzanıza dad qatacaq və əsl gurme dadına layiq edəcək. Gələcək istifadə üçün bişirmək və dondurmaq da mümkündür!
İştah dəyişkəndir. Klassik sous fesleğendən hazırlanır, amma bu gün yabanı sarımsaq, cilantro, ispanaq kimi digər otlardan da hazırlanır … Şam fındıqları adi qozla əvəz olunur, parmesan yerinə dadlı sərt pendir uyğun gəlir, təzə sarımsaq əvəz olunur. quru ilə və Extra Virgin zeytun yağı qoxusuz bitki yağını əvəz edəcək. Uyğun bir dad üçün bir az şəkər əlavə edilə bilər. Təsəvvürü birləşdirərək, sous müxtəlif məhsullardan hazırlana bilər. Hər hansı bir dəyişiklik orijinaldan daha pis olmayacaq və bəzən daha yaxşı olacaq. Fərqli yaşıl sousu sınayın və ən çox sevdiyinizi tapın.
Pesto sousunun necə hazırlanacağına da baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 215 kkal.
- Porsiya - 200 q
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- İspanaq - 100 q
- Qoz - 30 q
- Zeytun yağı - 1, 5 yemək qaşığı
- Tuz - çimdik və ya dadmaq üçün
- Sərt pendir - 30 q
- Sarımsaq - 1 diş
Ispanaq, qoz və pendir pesto sousunun addım -addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Ispanaq yarpaqlarını köklərdən kəsin, axan soyuq suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və doğrayıcıya qoyun.
2. Qozu qabıqdan çıxarın. Təmiz, quru bir tavada təxminən 5 dəqiqə qızardın, bəzən qızıl qəhvəyi olana qədər qarışdırın. Onları ispanaqla doğrayıcıya göndərin.
3. Pendiri rəndələyin və yeməyə dəyirman əlavə edin.
4. Sarımsağı soyun, durulayın və bir mətbuat vasitəsi ilə keçirin. Kıyıcı qabdakı bütün məhsullara göndərin.
5. Zeytun yağı tökün.
6. Cihazı yandırın və hamarlanana qədər bütün yeməkləri doğrayın. Taşlama vaxtından asılı olaraq ispanaq, qoz və pendir pesto sousu hamar və hamar olacaq və ya kiçik yemək parçaları ilə birlikdə qalacaq. Onun tutarlılığı aşpazın və yeyənlərin dad üstünlüklərindən asılıdır. Buna görə də ən çox istədiyiniz kimi doğrayın. Xidmət vermədən əvvəl pesto sousunu soyuducuda 15 dəqiqə soyudun.
5 dəqiqə ərzində qoz ilə pesto hazırlamağın video reseptinə də baxın.
