Məqalədə makaron yeməkləri və karbohidratların əzələlərinizin inkişafında necə rol oynadığı izah edilir. Bir çox idmançı, heç bir halda makaron yeməməyinizi söyləyəcək, çünki rəqəminizdə əhəmiyyətli bir iz buraxa bilər. Belə olmasa nə olar? Bəzi insanlar balıq və ya donuz əti zülal kimi qəbul etmirlər. Eyni şəkildə, digərləri məşqdən əvvəl kartof və düyü sürətli karbohidratlar kimi düşünə bilməzlər. İdmanda makaronun istifadəsi haqqında daha ətraflı danışaq.
İdmanda makarondan istifadə ehtiyacı
Makaronla bağlı bir neçə sınaq keçirilmişdir. Bəzi idmançılar bir hissəsini yedikdən sonra görünməmiş bir enerji dalğası hiss etməyə başladılar. Bu niyə baş verir? Çünki hər bir insanın bədəni tamamilə fərqli bir məsələdir. Buna görə də bəzi idmançılar kartof və ya düyü yedikdən sonra özlərini yaxşı hiss edirlər, çünki bədənləri bu qidaları yaxşı mənimsəyir və bu cür karbohidratlar sayəsində inanılmaz enerji ilə doludur. Və bəziləri, əksinə, yorğun hiss etməyə başlayır. Və makaron yedikdən sonra vəziyyət kəskin şəkildə dəyişir.
Bu təsir fermentlərə bağlıdır. Yeməkdən sonra enerji almağa cavabdeh olan bədəndəki sözdə xüsusi birləşmələrdir. Paradoksal olaraq, bəzi insanlar kartof və düyü, bəziləri isə makaron və digər qidaları "sevən" fermentlər ifraz edirlər. Buna görə olur ki, bir yeməkdən sonra insan özünü güclü hiss edir, digərindən sonra isə əksinə yuxululuq.
Buna görə də dəqiqliklə deyə bilərik ki, enerjini yalnız yeməkdən alırıq. Ancaq hansının daha çox, hansının daha az güc gətirəcəyini - bütün bunların fərdi seçim üsulu ilə hesablanması lazımdır. Özünüzə və ehtiyaclarınıza bir az vaxt ayırmanız məsləhətdir. İlk mərhələdə çox vaxt aparacağı aydındır, amma gələcəkdə nəyin istehlak edilməli olduğunu və nəyin lazım olmadığını dəqiq biləcəksiniz.
Makaron məhsullarının böyük bir hissəsində təxminən 30 q karbohidrat və yavaş karbohidratlar vardır ki, bu da dietoloqların bütün zəmanətlərinin əksinə olaraq yağ kütləsinə "girməyəcək". İnsulinin dərhal dərialtı yağa çevrilməsi şirin bir məhsul deyil. Makaron sayəsində enerji olduqca yavaş bir şəkildə sərbəst buraxılır, buna görə yemək yedikdən sonra bədən uzun müddət yorğunluq hiss etməyəcək.
Elmi baxımdan, makaronun bir çoxlarının düşündüyü kimi yaxşılaşması mümkün deyil. Əlbəttə ki, bu, gündə 1 kq yemək lazım olduğu anlamına gəlmir, yalnız bir porsiyon, xüsusən məşqdən əvvəl, əzizləmək olar. İtalyanları nümunə götürə bilərsiniz. Makaron (makaron) bütün yeməklərin kraliçası olduğu bir millətdir. Nə olsun? Bu millət kök hesab olunurmu?
İdmançılar tərəfindən makarondan istifadə qaydaları
Lif, həddindən artıq yeməsəniz, bağırsağınızı qıcıqlandıra biləcəyi üçün çox sağlam bir qidadır. Və makaron yalnız bədəni qorumaq üçün lazım olan miqdarda ehtiva edir.
Bir idmançının məşqdən 1-2 saat əvvəl makaron yeməsi ən yaxşısıdır. Paketdə neçə karbohidrat olduğu yazılmışdır, buna görə yeməkdən əvvəl 1 kq ağırlığa neçə qram karbohidrat lazım olduğunu hesablamaq və sonra bu rəqəmi kiloqram sayına vurmaq daha yaxşıdır. Təcili olaraq əzələ qurmaq lazım olduqda, idmançılar 1 kq üçün 5 q karbohidrat istehlak edə bilərlər. Əlbəttə ki, hissə kiçik olmayacaq, amma buna dəyər.
Bir çox insanlar makaron bişirmək və oraya nəhəng bir kərə yağı qoymamaq haqqında heç bir fikri yoxdur. Bəli, yağ xoş bir dad əlavə edir, amma idmançı heç vaxt makaron və yağ yeməməlidir - təsiri bir az fərqli olacaq. Dadlı və "yağsız" dadına biləcək müxtəlif əriştə tapmaq daha yaxşıdır.
Makaron seçiminin xüsusiyyətləri
Makaron müxtəlif növ unlardan və fərqli texnologiyalardan istifadə edildiyindən dadları fərqli olur. İdmançı zövqünə uyğun yemək tapmaq üçün bir çox variantları sınamalı olacaq.
Makaron seçməzdən əvvəl, ilk növbədə makaronun rənginə diqqət yetirməlisiniz. Ağ deyil, tünd sarı olmalıdır. Ağ makaron çox tez qaynadığı üçün xoşagəlməz dadı var və bədənə faydalı heç nə gətirmir. Qaranlıq undan hazırlanan qaranlıq makaron məhsulları da var - buna görə qorxmayın.
Sadə makaronların idmançıların bədəninə heç bir təsiri vermədiyi hallar olub. Yəni, əksinə, gücün azalması oldu. Ancaq idmançılar "canlı" xəmirdən hazırlanmış makaron sınadıqda nəticə sadəcə heyrətamiz idi. Mağazada canlı xəmirdən hazırlanan makaron ala bilərsiniz və ya evdə bişirə bilərsiniz.
Makaronun nisbətən ucuz bir məhsul olması da yaxşıdır. Əlbəttə ki, müxtəlif növ və makaron növləri var, amma burada "daha bahalı daha yaxşıdır" şüarını dinləməməlisiniz. Makaron (daha bahalıdır) daha çox zülal ehtiva edir, amma buna çox ehtiyac yoxdur, çünki idmançılar çox vaxt çox miqdarda protein sarsıntıları və yağsız ət istehlak edirlər, buna görə bədəndə kifayət qədər protein var.
İdmançılar üçün makaron reseptləri
Aşağıda makarona başlamağınız üçün bəzi makaron reseptləri verilmişdir.
Makaron və orkinos güveç
Güveç uzun müddət bir çox millətin sevimli yeməklərindən biri hesab olunur. Tuna və sərt pendir ilə birlikdə həssas makarondan hazırlandıqda, sadəcə üstün bir yemək olduğu ortaya çıxır.
Beləliklə, maddələr:
- Tuna, bir bankada konservləşdirilmiş (200-300 q);
- Makaron (makaron - 150 q);
- 50 q sərt pendir;
- 450 q konservləşdirilmiş pomidor (doğranmış);
- Soğan (1 böyük soğan və ya 2 kiçik);
- Bir neçə kiçik sarımsaq;
- Baharatlar (bibər, qurudulmuş oregano və yenə də zövqünüzə görə seçə bilərsiniz);
- Zeytun yağı;
- Duz (tercihen dəniz duzu);
- Kiçik bir dilim ciabatta və ya pide çörəyi.
Yemək bişirməyə davam edək. Əvvəlcə hazırlamalısınız - tam bir çaydanı suya qoyun və sobanı 180 dərəcə yandırın. Sonra bir tencere götürməlisiniz, qaynadılmış su ilə doldurun (suyun duzlanması lazımdır). Sonra tava da yüksək atəşə qoyulmalıdır.
Sonra, paketi təlimatlara uyğun olaraq bişirməlisiniz. Soğan və sarımsağı soyun və doğrayın üçün bir qarışdırıcıya köçürün. Doğranmış soğan və sarımsağı bir plaka üzərinə çıxarın. Sonra çörəyi kəsdik və eyni zamanda kombayna göndərdik, üzərinə ədviyyatlar əlavə edirik, 1 osh qaşığı. l. zeytun yağı, duz və istiot. Sonra doğrayın, amma çox incə deyil. İndi sərt pendirin rəndələnməsi lazımdır.
Sonra doğranmış soğanı sarımsaq, bir az zeytun yağı, bir az ədviyyat qoyun və qızardılmış tavaya qoyun və soğan bişənə qədər qızardın. Sonra doğranmış pomidorları tavaya əlavə etməlisiniz, bir az su əlavə edib təxminən 10 dəqiqə bişirin.
Sos bişdikdən sonra oraya ton balığı əlavə etməlisiniz. Sonra makaronu sousla qarışdırın və xüsusi bir çörək qabına qoyun. Üstünə doğranmış çörək və sərt kütlə qoyulmalıdır. Sonra sobaya 25-30 dəqiqə qoyun. Və budur, yemək hazırdır!
Toyuq və tərəvəz ilə makaron
Bu gurme yeməyi hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:
- 2 stəkan yay şəkilli makaron;
- Qaynadılmış toyuq filesi, doğranmış (2 stəkan);
- 1 kiçik balqabaq, dilimlənmiş
- Doğranmış şampinonlar - bir yarım stəkan;
- Qırmızı bibər (şirin) - 1 ədəd. Yarım stəkan bir yerə çıxır ki, o qədər çox şey alır;
- 3 osh qaşığı. l.zeytun yağı;
- 50 ml limon suyu;
- 2 osh qaşığı. l. ağ şərab və ya toyuq suyu;
- Qızardılmış sərt pendir - 50 q;
- 1 osh qaşığı. l. quru reyhan.
İndi birbaşa bişirməyə gedirik. Əvvəlcə makaronu paketdəki təlimatlara uyğun qaynatmaq lazımdır. Sonra tavanı atəşə qoyun və zeytun yağı əlavə edərək toyuq, göbələk, balqabaq və bibəri qızardın. Uzun müddət qızartmaq lazım deyil - tərəvəzlər yumşaq olana qədər cəmi 5-10 dəqiqə. Sonra limon suyu, şərab / bulyon əlavə etməlisiniz. Daha bir neçə dəqiqə qaynamaq. "Sos" bişdikdən sonra tavaya makaron əlavə edə bilərsiniz. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, sərt pendir əlavə edin - işiniz bitdi!
Makaron hazırlamaq üçün məsləhətlər
Makaronu necə düzgün bişirəcəyinizə dair bəzi ipuçlarını nəzərdən keçirək:
- Yarım kiloqram makaron götürsəniz, tavada +/- 5 litr su olmalıdır.
- Makaronu suya yalnız qaynar suya tökün. Bunu əvvəllər etsəniz, sadəcə bir -birinə yapışırlar.
- Tencereyi qapaqla örtməyin.
- Duzu dadmaq üçün (səxavətlə) atmaq lazımdır, əks halda duzsuz makaron çox dadlı bir məhsul deyil.
- Paketdə göstərildiyi qədər makaron bişirmisinizsə belə, hazırlığını özünüz yoxlayın.
İdmanda makarondan necə istifadə olunur - videoya baxın:
Oxuduqlarınızdan sonra əvvəlcə çətin olacağı aydındır. Ancaq inanın ki, nəticələr sizi uzun müddət gözləməyəcək.
