İncə şampan pancake üçün addım-addım resept: zəruri maddələrin siyahısı və dadlı bir desert hazırlamaq texnologiyası. Video resepti.
Şampan pancake qeyri -adi və dadlı bir desertdir. Hussar pancake kimi də tanınır. Müxtəlif reseptlər arasında - süd, kefir, mayalanmış bişmiş süd, su və ya pivə, müxtəlif növ unlar, həmçinin maya ilə və ya sadə çörək pudrası ilə - bu ləzzət dadına görə üstünlük təşkil edir. Quruluşa görə nazik bir qabığa bənzəyir və dadına görə maya pancake bənzəyir. Bir çörək pudrası və ya maya rolunu qazlı bir içki oynayır. İçindəki qazlar və spirt xəmiri tüklü edir, eyni zamanda hazır tortlar çox incədir. Ayrıca, şampan hazır yeməyin yağ tərkibini azaltmağa imkan verən maye bazanı tamamilə əvəz edir. Əlbəttə ki, tərkibinə daxil olan aşağı alkoqollu içki səbəbindən belə bir deserti pəhriz adlandırmaq olmaz, amma bitmiş formada pancake də uşaqlar tərəfindən yeyilə bilər. Beləliklə, hazırlıq prosesinin fotoşəkili olan şampan üzərində nazik pancake üçün ətraflı bir resept təqdim edirik və qalan qazlı içkidən tətildən sonra bu maraqlı desert hazırlamağı təklif edirik.
Südlə nişastalı pancake necə bişirəcəyinizə də baxın.
- 100 g başına kalori miqdarı - 170 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 50 dəqiqə
Tərkibi:
- Yumurta - 3 ədəd.
- Un - 300 q
- Şampan - 500 ml
- Bitki yağı - 3 yemək qaşığı
- Vanil şəkər - 1 paket
- Şəkər - 4 yemək qaşığı
Şampan ilə nazik pancake addım-addım hazırlanması:
1. Əvvəlcə dərin bir plaka içərisində yumurtaları dənəvər şəkər və vanil şəkərlə birləşdirin. Çırpmaq üçün çəngəl, çəngəl və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
2. Kütləvi homojenliyə nail oluruq.
3. Unu oksigenlə zənginləşdirmək üçün ələkdən keçirin. Bu, daha yüngül və yumşaq bir xəmir əldə etməyə imkan verir. Unu yumurta və şəkər qarışığına tökün.
4. Az miqdarda şampan tökün. Bu mərhələdə 100 ml kifayətdir. Maye, yumurta kütləsindəki unu seyreltməyə kömək edəcək.
5. Heç bir parça olmaması üçün qarışdırın. Bütün parçaları bir anda qıra bilmirsinizsə, unu maye ilə isladıncaya qədər xəmiri 5 dəqiqə tərk edib homojenliyə gətirə bilərsiniz.
6. Sonra qalan içkini tökün, yenidən qarışdırın. Şampan içindəki incə pancake üçün bu reseptə görə, xəmir bir az daha qalın çıxır, amma bu, nəticədə nazik pancake almağınıza mane olmur. 15 dəqiqə otaq temperaturunda buraxın. Həmçinin, belə bir xəmir soyuducuya yerləşdirilə və ertəsi gün pancake bişirə bilərsiniz.
7. Tava əvvəlcədən qızdırın və bitki yağı ilə yağlayın. Hamuru tökün və bütün dibinə paylayın. Bişənə qədər bişiririk. Xəmir bir az yapışsa, bitki yağı da əlavə edilə bilər. Hazır olduqda yeməyi qoyun. İstəyirsinizsə, kərə yağı ilə yağlayın və borulara və ya üçbucaqlara qatlayın.
8. Şampan üzərində iştahaaçan və dadlı nazik pancake hazırdır! Onlara hissə -hissə və ya mürəbbə, təzə giləmeyvə, meyvələr və ya nanə budağı ilə şəkər tozu ilə bəzədilmiş adi yeməkdə xidmət edirik. Ayrı bir qabda mürəbbə, xama və ya bal verə bilərsiniz.
Video reseptinə də baxın:
1. Şampan olan Hussar tərzi pancake
