Toyuq əhalinin əksəriyyəti üçün ən əlverişli ətdir. Bu quşla gündəlik menyunu diversifikasiya etmək üçün inanılmaz dərəcədə ləzzətli bir yemək - yahnia hazırlayın. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Yakhnia, eyni anda iki mətbəxin çalarlarını birləşdirən bir yeməkdir - Balkan və Şərq. Yemək eyni anda birinci və ikinci yeməyə bənzəyə bilər. Əvvəlcə tərəvəz ilə qızardılmış və sonra bişmiş toyuq təqdim edir. Baharatlar və ədviyyatlar siyahısı fərqli ola bilər, bunlardan eyni dadlı bir yaxtanı iki dəfə bişirmək demək olar ki, mümkün deyil. Bundan əlavə, bu yeməkdə hər hansı bir tərəvəz istifadə edilə bilər və ət fərqli ola bilər. Buna görə ət növünü, tərəvəz və ədviyyat növlərini dəyişdirərək yagna həmişə yeni bir dad və ətirlə əldə edilə bilər. Buna görə də, hər bir yeyən özünə uyğun bir yat resepti tapacaq və bu sağlam və dadlı yeməyi diyetinə daxil edə biləcək.
Çox asan və tez hazırlandığını və yemək üsulunun bir çox evdar qadınlara tanış olacağını qeyd etməyə dəyər, buna görə birdən çox aşbaz yachny bişirməkdə çətinlik çəkməyəcək. Toyuq bu resept üçün istifadə olunur. Ucuzluğu və mövcudluğu səbəbindən çoxdan məşhur bir məhsul halına gəldi. Quşçuluq asan və tez bişirilir, mürəkkəb texnika və xüsusi emal üsulu tələb etmir. Bir resept üçün bütöv bir karkas və ya hər hansı bir hissəsini götürə bilərsiniz: qanadlar, döşlər, budlar, nağara çubuqları. Bütün bir karkas götürsəniz, sümüklərlə birlikdə hissələrə bölün. Boynunuzu, başınızı və s.
- 100 g başına kalori miqdarı - 121 kkal.
- Porsiyalar - 3
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq əti (quşçuluğun hər hansı bir hissəsi) - 700 q
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
- Pomidor - 2 ədəd.
- Soğan - 1 ədəd.
- Fesleğen - 5 budaq
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Cilantro - 4-5 budaq
- Sarımsaq - 2 diş
- Duz - 0,5 osh qaşığı və ya dadmaq üçün
Toyuq yahnasının addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:
1. Toyuq və ya hissələrini kağız dəsmal ilə yuyun və qurudun. Bütün bir karkas varsa, onu parçalara ayırın. Lələklər varsa, onları kəsin. İstəyirsinizsə, dərini parçalardan çıxara bilərsiniz, buna görə də yeməyi daha çox pəhriz olacaq, çünki ən çox yağ və xolesterol ehtiva edən qabıqdır.
2. Bir tavada bitki yağı qızdırın və əti qızardın. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın. Qara bibər və duz əlavə edin.
3. Toyuq bişirilərkən tərəvəzlərə müraciət edin. Pomidorları yuyun və kublara kəsin. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Cilantro və reyhan göyərtini incə doğrayın.
4. Bir qızartma qabda bitki yağı qızdırın və soğanı qızardın.
5. Zaman zaman qarışdıraraq şəffaflığa gətirin.
6. Soğana pomidor, cilantro və reyhan əlavə edin.
7. Bir az içməli su tökün, dəfnə yarpağı, duz və istiot qoyun. Pomidorları yumşaltmaq üçün tərəvəzləri 7 dəqiqə bişirin.
8. Toyuq parçalarını tərəvəz yastığına qoyaraq tərəvəz qızartma qabına göndərin.
9. Tencereye bir qapaq qoyun və yüksək odda bir qaynağa gətirin. İstiliyi ən aşağı səviyyəyə endirin və toyuq yatını quş əti yumşalana qədər yarım saat bişirin. Hazır yeməyi hər hansı bir yan yeməklə xidmət edin. Yagna ilk yemək olaraq bişirmək istəyirsinizsə, tərəvəz və quş ətini bir tencereye qoyun, üzərinə su tökün və yarım saat bişirin.
Toyuq yahnya bişirmək üçün bir video reseptinə də baxın.
