Toyuq qanadlarının qaynadılması mədə və fast food həvəskarları üçün bir bayramdır. Bu pivə və futbol ilə əla bir qəlyanaltıdır! Onları evdə parlaq şirin-dadlı bişirməyi təklif edirəm!
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Bu gün ədviyyatlı camış qanadları Amerikada ən populyar yeməkdir. Bu ikonik yeməyə yerli pub və kafelərdə tələbat var. ABŞ -da hətta 29 iyul - "Toyuq qanadları günü" və ya toyuq qanadları günü qanadlar üçün bir bayram icad etdilər. Buffalo özlüyündə klassik fast food yeməkləridir. Şirəli, isti, şirin-ədviyyatlı qanadlar qızardılır və aromatik qaymaqlı isti sousa batırılır. Ənənəvi olaraq kərəviz budaqları və sarımsaq və göyərti ilə xama sousu ilə verilir (Ranch dips).
Bu yemək hər mənada demokratikdir: ət yalnız əllə yeyilir, kəskinlikdən qaynar və isti qızardılır. Kifayət qədər tez hazırlanırlar - yarım saatdan çox deyil və bitmişlər bir neçə dəqiqə ərzində məhv edilir. Buna görə də dərhal onlardan daha çox etməyi məsləhət görürəm. Onlara isti yemək verilir və bir qayda olaraq ertəsi gün qalmır. Onları qızdırmaq adət deyil. Buffalo ənənəvi olaraq qızardılır, sağlam bir qida deyil. Buna görə də, bir çox evdar qadın bu üsulu tavada qızartmaq və ya sobada bişirməklə əvəz edir. Dərin yağ olmadan, inanılmaz dərəcədə dadlı olduğu ortaya çıxır!
- 100 g başına kalori miqdarı - 210 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Toyuq qanadları - 10 ədəd.
- Un - 3 yemək qaşığı çörək üçün
- Kərə yağı - 30 q
- Bitki yağı - dərin yağlar üçün
- Cayenne bibəri - 0,5 osh qaşığı
- Sarımsaq - 3 diş
- Acı acı bibər - 1 ədəd.
- Bibər - 1 çay qaşığı
- Pomidor sousu - 3 yemək qaşığı
- Ketçap - 4 yemək qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Duz - 1 osh qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
Camış qanadlarını addım -addım bişirmək:
1. Qanadları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Onları falanjlar boyunca kəsin. Ən xarici üçüncü phalanx ümumiyyətlə resept üçün istifadə edilmir. Ət azdır və bu hissələr tez -tez yanır. Buna görə də bulyon bişirmək üçün istifadə edin.
2. Bir qabda bütün toplu məhsulları birləşdirin: un, cayenne bibəri, bibər, duz, qara bibər.
3. Qanadları un qabına qoyun və yaxşıca qarışdırın ki, hər tərəfdən unla örtülsün. Qoy 20 dəqiqə otursunlar.
4. Qovurma qabını bitki yağı ilə qızdırın ki, qaynasın və cızılsın. Qanadları qoyun və 3 dəqiqə yüksək atəşdə qızardın, sonra alovu azaldın və bəzən çevirərək 15-20 dəqiqə tam bişənə qədər qızardın. Qanadlar bir cərgədə olmalıdır ki, hər bir parça hər tərəfdən bərabər qızardılsın.
Daha pəhrizli yemək üsulu: qanadları bir çörək qabına qoyun və sobada 180 ° C -də 30 dəqiqə bişirin. Yaxşı, klassik seçim qanadları dərin qızartmaqdır. Buna görə istədiyiniz və dadından daha çox istiləşmə üsulunu özünüz seçin.
5. Kiçik bir qabda yağı yumşalana qədər əridin. Bir qaynağa gətirməyin. İsti yağa presdən keçən sarımsaq, incə doğranmış acı bibər, tomat sousu, ketçup, şəkər, duz və qara bibər əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
6. Bitmiş qanadları bir qaba qoyun, üzərinə isti sous ilə tökün və qarışdırın. Yemək xidmət etməyə hazırdır. Hazırlandıqdan dərhal sonra istehlak edin. Qanadlar qalırsa, onları 3 gün soyuducuda saxlayın və mikrodalğada yenidən qızdırın. Təsiri eyni olmayacaq, amma yenə də dadlı olacaq.
Dünyanın ən populyar Buffalo qanadlarını necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın. "Hər şey yaxşı olacaq" proqramı.
