Böhran əleyhinə çörəkçilik - çörək biskvitləri. Marqarin və yumurta ilə qısa xəmir bişirmək. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept. Video resepti.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Marqarin və yumurta ilə qısa xəmir xəmirinin addım -addım hazırlanması
- Video resepti
Ləzzətli ev tortları səhər çayınıza, qəhvəyə, südünüzə və ya suyunuza əla bir əlavədir. Yemək üçün sənaye xəmiri almaq lazım deyil. Doğru bişirmə reseptini bildiyiniz halda, özünüz evdə tez bişirə bilərsiniz. Və hazır xəmir gələcək istifadə üçün dondurula bilər və lazım olduqda istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, evdə hazırlanan bir məhsul həm görünüşü, həm də dadı baxımından daha yaxşı olacaq.
Qısa çörəkli xəmir resepti kərə yağı əvəzinə marqarin istifadə etməklə ucuzlaşdırılır. Bu məhsuldan şübhələnirsinizsə, o zaman sizi əmin edirəm ki, təbii kərə yağı tapmaq olduqca çətindir və qiyməti miqyasdan aşağı düşür. Marqarində çörəkçilik daha dadlı, incə, yumşaq və eyni zamanda xırtıldayan olur.
Marqarin və yumurta üzərində qısa xəmir xəmirinin resepti çox sadədir və hazırlanması yarım saatdan çox çəkmir. Dadlı bişmiş məhsullar hazırlamağın sirri, xəmir üçün marqarinin dondurucuda dondurulması və yalnız bundan sonra talaşların tutarlılığına və ya incə doğranmasıdır. Qısa çörək xəmiri ilə tez işləyin, əks halda marqarin əriməyə başlayacaq və xəmir qırılmayacaq.
- 100 g başına kalori miqdarı - 385 kkal.
- Porsiya - 500 q
- Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə
Tərkibi:
- Marqarin - 200 q
- Buğda unu - 400 q
- Soda - 1 çay qaşığı
- Tuz - kiçik bir çimdik
- Yumurta - 1 ədəd.
- Şəkər - 100 q
Marqarin və yumurta ilə qısa xəmir pastasının addım-addım hazırlanması, fotoşəkili olan resept:
1. Dondurulmuş marqarini kiçik kublara kəsin və ya qaba rende üzərinə sürün. Eriməməsi üçün onunla tez işləməlisiniz.
2. Çörək soda, bir çimdik duz və şəkərlə qarışdırılmış unu marqarin qabına tökün. Unu oksigenlə zənginləşdirmək üçün incə bir ələkdən süzmək məsləhətdir. Sonra məhsullar daha yumşaq olacaq. İstəyirsinizsə, xəmirdən şokolad hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün unun bir hissəsini (30 q) kakao tozu ilə əvəz edin.
3. Un ilə qarışdırmaq üçün marqarini doğrayın.
4. Hamar, incə bir qırıntıya sahib olmalısınız.
5. Yumurtanı xəmirə əlavə edin və qarışdırın.
6. Hamuru rahat, düz bir iş səthinə qoyun.
7. Hamuru tez bir şəkildə yuvarlaq bir top halına salın. Marqarinin əriməsinə icazə verilməməsi lazım olduğunu xatırlamaq vacibdir. Əks təqdirdə, qısa çörək xəmiri işləməyəcək və xırtıldayan çərəzlər bişirə bilməyəcəksiniz.
8. Hamuru plastikə sarın və yarım saat soyuducuya qoyun. Ancaq soyutma üçün optimal vaxt 2 saatdır. Bundan sonra desertlər bişirməyə başlayın. Xəmiri dondurucuya qoyub gələcəkdə istifadə etmək üçün dondura bilərsiniz. Və soyuducuda yavaş -yavaş çıxarmaq və əritmək lazım olduqda. O zaman keyfiyyətini itirməyəcək və təzə olacaq.
Universal bir qısa çörək xəmirinin necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın.
