Bal-soya şorabasında donuz qabırğaları üçün addım-addım resept: zəruri məhsulların siyahısı və ət yeməyi hazırlamaq texnologiyası. Video reseptlər.
Bal və soya şorabasındakı donuz qabırğaları, dadlı və aromalı, ətirli və şirin sous olan əla ət yeməyidir. Hər gün üçün hazırlana bilər və ya şənlik masasında xidmət edilə bilər, çünki yaxşı dadına əlavə olaraq çox gözəl və iştahaaçan görünür.
Qabırğalar donuz əti karkasının qiymətli bir hissəsidir. Bu, əslində, qabırğaların orta hissəsindəki ətdən ibarət olan göğsün yuxarı hissəsidir. Buradakı ət zülal, yağ, mineral və yağ turşuları ilə zəngindir, buna görə bişirmək həmişə şirəli, dadlı və sağlam bir yeməklə nəticələnir. Ancaq bunların çoxunu istehlak etməyin.
Ətin marinadlandığı sous sadə məhsullardan - az miqdarda bal, soya sousu, xardal və otlardan hazırlanır. Hər bir tərkib hissəsi hazır qabırğaların dadını və ətirini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır və bu kompozisiya sayəsində bişdikdən sonra pulpa parçaları olduqca şirəli və çox gözəl görünür.
Aşağıda, bütün bişirmə prosesinin fotoşəkili olan bal-soya şorabasında donuz qabırğaları üçün addım-addım resept verilmişdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 259 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Qabıqlar - 1 kq
- Soya sousu - 100 ml
- Bal - 2 yemək qaşığı
- Xardal - 1 xörək qaşığı
- Provencal otlar - 1 çay qaşığı
- Şirin bibər - 1 çay qaşığı
- Dadmaq üçün duz
Donuz qabırğasını sobada bal və soya şoraba ilə addım -addım bişirmək
1. Qabırğaları marinad etməzdən əvvəl, sous qarışığını hazırlayın. Bunu etmək üçün dərin bir qabda bütün lazımi maddələri - soya sousu, bal, xardal, Provencal otlarının qarışığı, şirin bibər və duz birləşdiririk. Qarışığı hamarlanana qədər gətirin.
2. Donuz qabırğalarını sümük boyunca parçalara ayırın.
3. Hazırlanmış şoraba ilə doldurun, bütün səthi örtmək üçün qarışdırın. Marinat etmək üçün 1 saat qapaq və ya yapışqan filmin altında buraxın.
4. Uyğun bir çörək qabına qoyun. Qabırğaların bir təbəqədə qoyulması arzu edilir və aralarında böyük bir məsafə yoxdur. Fırına 200 dərəcəyə qoyub 40-50 dəqiqə bişiririk.
5. Fırında bal-soya şorabasında ləzzətli və ürəkaçan donuz qabırğaları hazırdır! Onlara salat yarpaqları və doğranmış təzə tərəvəzlərlə əhatə olunmuş bir qabda xidmət edin. Bir garnitür üçün ən çox sevdiyimiz dənli bitkilərdən, kartofdan və ya bişmiş tərəvəzlərdən istifadə edirik.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Fırındakı ən ləzzətli qabırğalar
2. Fırındakı donuz qabırğaları
