Cupcake gün üçün əla bir başlanğıcdır. Balqabaq və irmikdən bişirilirsə, bir fincan təzə çay və ya qəhvə ilə əsl tam səhər yeməyidir. Bunu necə edəcəyinizi bilmək istəyirsinizsə, səhifəyə baxın.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Balqabaq xoş ətri, incə və şirin dadı və zəngin qida dəyəri olan ədalətsiz şəkildə unudulmuş tərəvəzdir. Hər növ menyu və sağlam pəhriz üçün əla komponentdir. Hal -hazırda, balqabaq getdikcə bir qida məhsulundan daha çox dekorativ bir element olduğu Halloween masasının bir atributuna çevrilir. Bununla birlikdə, qidalanma mütəxəssisləri yekdilliklə balqabağın mütləq yeyilməsini təmin edirlər!
Adətən sıyıq ondan hazırlanır, yan yeməklər hazırlanır, mürəbbə hazırlanır, salatlarda, güveçlərdə, desertlərdə istifadə olunur. Ancaq bütün təzahürlərində gözəldir. Bu gün sizə çörəkçilikdə necə istifadə edəcəyinizi söyləyəcəyəm. Balqabaqlı irmik tortu üçün ən sadə resept budur. Mənim kimi belə bir keks bişirə bilərsiniz - bir böyük, ya da kiçik hissəli kekslər. Məhsullar arasındakı fərq yalnız pişirmə vaxtında olacaq, kiçik olanlar 15-20 dəqiqə, böyük olanlar 35-40 dəqiqə ərzində hazır olacaq.
Belə bir keksdən bir tort hazırlamağı da məsləhət görürəm. Bunu etmək üçün bişmiş çörəyi iki keks olması üçün uzunlamasına kəsin və xama və ya kəsmik ilə ovuşdurun. Məhsul isladıldıqda inanılmaz dərəcədə ləzzətli bir real tort əldə edirsiniz.
- 100 g başına kalori miqdarı - 283 kkal.
- Porsiyalar - 1 fincan tortu
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Balqabaq - 250 q
- İrmik - 250 q
- Qara darçın - 1 çay qaşığı
- Qəhvəyi şəkər - 100 q
- Kərə yağı - 100 q
- Yumurta - 2 ədəd.
- Çörək pudrası - 1 çay qaşığı
- Tuz - bir çimdik
Balqabaq və irmikli kek hazırlamaq:
1. Balqabağı soyun, lifləri qırın və toxumları çıxarın. Suyun altında yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və bir çörək qabına qoyun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və yumşaq olana qədər 20 dəqiqə bişirin. Balqabağı sobada təxminən 15-20 dəqiqə bişirə bilərsiniz. Sonra bir ələkə qoyun ki, şüşədə artıq nəm olsun.
2. Bu müddətdən sonra bitmiş balqabağı soyudun, xırda doğrayın və xəmiri yoğuracağınız bir qaba qoyun. Tərəvəzləri əzin və doğrayın və ya bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Balqabağın tutarlılığı püresi kimi olmalıdır.
3. Balqabaq qarışığına irmik, şəkər, duz, qabartma tozu, şəkər və üyüdülmüş darçın tökün. Şəkər əvəzinə bal istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, desert daha faydalı və dadlı olacaq.
4. Hamuru hamarlanana qədər yoğurun və otaq temperaturunda olmalı olan yağı əlavə edin.
5. Yenə xəmir yoğurun və irmikin şişməsi üçün 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra məhsul daha yumşaq olacaq.
6. Bu vaxt yumurtaları təmiz və quru bir qaba döyün və çırpma ilə qarışdırıcı götürün.
7. Yumurtaları ağ və köpüklənənə qədər çalın. Bundan sonra, bir xəmir qabına tökün.
8. Yumurta bərabər paylanana qədər xəmir yoğurun. Xəmirin tutarlılığı xama kimi maye olmalıdır. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və ya çörəkçilik perqamenti ilə örtün və xəmiri tökün.
9. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın və tortu 35-40 dəqiqə bişirməyə göndərin. Hazırlığını taxta çubuqla yoxlayın - yapışqan hissəciklər olmadan quru olmalıdır.
Balqabaq kekinin necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.
