Kartof tortu, həm forma, həm də rəng baxımından məşhur bir tərəvəz - kartofa bənzəyən məzəli bir desert yeməyidir. Yemək bişirmək çox asandır və sobadan istifadə etməyə belə ehtiyac yoxdur.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Tortun resepti olduqca sadədir, buna görə ən kiçik şirin diş onun təcəssümünə cəlb edilə bilər desertin ümumiyyətlə bişirməyə ehtiyacı yoxdur. Dairəvi toplar və ya oval silindr şəklində bir müalicə edə bilərsiniz. Bundan sonra, ümumiyyətlə kakao halına salınır. Bu yemək prosesi körpələr üçün xüsusilə ləzzətli olacaq.
Bu şirniyyatın hazırlanmasında bir çox dəyişiklik var. Əsas olaraq, biskvit qırıntıları, peçenye, vanil kraker, vafli, zəncəfil çörəyi və s. Evdə hazırlanan şirin bişmiş məhsulların istifadə olunmamış qalıqlarından da istifadə edə bilərsiniz. Məhsulun əsas tərkib hissəsi kərə yağı, qoz -fındıq və kakao tozudur. Bütün maddələr əzilir. Bu adətən bir əymə pinlə və ya müasir avtomatlaşdırılmış alətlərlə əllə aparılır.
Yaranan pişik otaq temperaturunda kərə yağı, qaymaq, süd, qatılaşdırılmış süd və ya xama ilə birlikdə yapışdırılır. Dad və ətir üçün vanil şəkər, darçın, konyak, rom, likör, hindistan cevizi ilə ətirli. Uşaqlar üçün bir müalicə hazırlayırsınızsa, spirtli qatqılardan çəkinməyi məsləhət görürəm.
- 100 g başına kalori miqdarı - 441.8 kkal.
- Porsiyon - 15
- Pişirmə vaxtı - yemək üçün 20 dəqiqə, soyutma üçün 1 saat
Tərkibi:
- Çerezlər - 400 q
- Süd - 200 ml
- Kərə yağı - 50 q
- Kakao tozu - 1 xörək qaşığı
- Fındıq - 50 q
- Konyak və ya rom - 30 ml
- Şəkər tozu - 2 yemək qaşığı və ya dadmaq üçün
"Kartof" tortunun hazırlanması
1. Çerezləri bir qida prosessoruna qoyun, burada kəsici bıçaq əlavə edin.
2. Çerezləri qırıntılara doğrayın. Belə bir mətbəx cihazınız yoxdursa, bir ət dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz. Bu prosesi bir əyilmə çubuğu ilə də edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, çərəzlərin bir hissəsi bir torbaya qoyulur və bir yayma çubuğu ilə əvvəlcə daha kiçik parçalara bölünür və sonra qırıntılara çevriləcək şəkildə yuvarlanır.
3. Qaraciyərə qabıqlı qoz əlavə edin. İstəyirsinizsə, onları bir tavada bir az qızdıra bilərsiniz. Sonra desert daha dadlı, lakin daha qidalı olacaq.
4. Tencereye süd və yağ tökün.
5. Kərə yağı əritmək üçün südü qızdırın. Süd pasterizə edilmişsə, onu qaynatmaq lazım deyil. Süd evdə hazırlanırsa, mütləq qaynadın. Sonra süd kütləsinə konyak tökün. Yeri gəlmişkən, məhsuldakı konyak dadını sevirsinizsə, amma spirtin olmasını istəmirsinizsə, konyakı südün içinə töküb qaynatmaq olar. Dadı qalacaq və yüksək temperatur səbəbiylə spirt buxarlanacaq.
6. Kakao tozunu ora qoyun.
7. Süd hamar olana qədər qarışdırın ki, kakao tamamilə həll olunsun. Qəhvə pıhtılarının qalmaması üçün yaxşıca yoğurun.
8. Çörək qırıntılarını süd kütləsinə tökün.
9. Yeməyi süd tamamilə qırıntıya daxil olana qədər qarışdırın. Kütlə kifayət qədər maye olacaq, amma bu barədə narahat olmayın. Soyuducuya bir saat qoyun, daha qalın və daha viskoz olacaq.
10. Bu müddətdən sonra xəmiri əllərinizlə top halına salın və kakao tozu ilə boşqaba qoyun. Onları yuvarlayın ki, tamamilə çörək olsun.
11. Çerezləri gözəl bir kağız qabına qoyun və soyudun.
12. Bir kartof şəklində bir tort da edə bilərsiniz, əslində niyə və ləzzətin adı verilmişdir. Hamuru uzadılmış silindrik formaya yuvarlayın.
13. Tortu bir plaka üzərinə qoyun, üzərinə kakao tozu səpin və dilim qoz -fındıqla bəzəyin. Şirinliyi soyuducuda saxlayın.
Kartof tortunun necə hazırlanacağına dair video reseptinə də baxın ("Hər şey ləzzətli olacaq" proqramı, 2015-01-11).
