Qurudulmuş limon qabığı çay dadına, çörəkçilik və ya krem ləzzəti əlavə etməyə, sağlam maskalar hazırlamağa və daha çox şeyə kömək edəcək. Bunu etmək üçün artıq təzə ləzzəti atmaq lazım deyil, sadəcə gələcək istifadəyə hazırlamaq lazımdır.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Aromatik sitrus qabığı sağlamlığa fayda gətirən mürəkkəb bir ədviyyatdır. Baharatlı yumşaq dadı və yüngül qoxusu, ən sadə də daxil olmaqla bütün komponentlərin çox yönlülüyünü nümayiş etdirərək istənilən yeməyi "oynadır"! Limon qabığı, sitrus meyvələrinin xarici eter təbəqəsidir. Yemək bişirməkdə geniş istifadə sahəsinə malikdir, çünki onun köməyi ilə bişmiş məhsulların və ya desertlərin istənilən ətirinə və dadına nail ola bilərsiniz. Xəmirə, kremə, şirəyə əlavə olunur. Qurudulmuş ləzzətin üstünlüyü əla rəng və ətir tutma xüsusiyyətidir. Bu gün hazır limon qabığı tozu bazarlarda, dükanlarda və supermarketlərdə satılır. Ancaq təbii təzə limon qabığından özünüz edə bilərsiniz və hətta etməlisiniz.
Təzə və ya qurudulmuş qabığın yüngül müalicəvi və sakitləşdirici təsirə malik olmasının yanında kosmetik və tibbi məqsədlər üçün sağlamlıq üçün də istifadə olunur. Faydaları ürək -damar sistemi xəstəliklərindən, yüksək xolesteroldan, israfdan və bir çox digər xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün bir nemətdir. Vitaminlər, minerallar və fermentlərin tərkibi qabığı ağıl və sağlam bədən üçün ən yaxşı müttəfiq halına gətirir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 16 kkal.
- Porsiya - 15 q
- Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə hazırlıq işi və qurutma müddəti
Tərkibi:
Limon - 1 ədəd
Qurudulmuş limon qabığını bişirmək:
1. Limonu yaxşıca yuyun, çünki meyvənin böyüməsi zamanı vicdansız istehsalçılar meyvəni müxtəlif zərərli kimyəvi maddələrlə müalicə edirlər. Meyvəni qaynar su ilə yandırdıqdan sonra qurudun. Qalınlığı 2 mm -dən çox olmayan sarı hissəni diqqətlə kəsin. Bunu edərkən acı ağ təbəqəyə toxunmamağa çalışın.
2. Zövqü iti bıçaqla nazik zolaqlara kəsin. Onu da rəndələyə bilərsiniz.
3. Dadını otaq temperaturunda quruta bilərsiniz. Bunu etmək üçün lövhəyə və ya perqament kağızına yaydırın və quru yerdə buraxın və ya günəşə çıxarın. 1-2 gün ərzində quruyacaq. Zaman zaman qarışdırın. Zövqünüzü təxminən 1,5 saat saxlaya biləcəyiniz 60 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobada qurutmaq üçün də göndərə bilərsiniz. Bitmiş qabıq kövrək olacaq.
4. Quru qabığı bir şüşə və ya keramika qabda bir qapağın altında saxlayın. Zımpara edə bilərsiniz və lazım olduqda toz istifadə edə bilərsiniz. Bu reseptdən istifadə edərək portağal, greyfurt və ya əhəng qabığı yığa bilərsiniz.
Sitrus meyvəsini necə tez qurutmaq üçün video reseptinə də baxın?
