Və badımcanlar qış üçün yığılmayan kimi. Görünür, bir çox konservasiya növləri artıq icad edilmişdir. Ancaq son vaxtlar mayonez ilə dəbli hazırlıqlar var. Qış üçün onunla birlikdə badımcan bişirək.
Reseptin tərkibi:
- Tərkibi
- Addım -addım bişirmək
- Video resepti
Yaz sona çatdı və artıq bütün kilerlər qışa hər cür hazırlıqlı bankalarla doludur. Ancaq yazın sonu meyvə -tərəvəzin başqa bir dalğasıdır. Avqust və sentyabr gavalı, alma, armud, badımcan və daha çox zəngindir. Artıq çoxlu konservasiya olmasına baxmayaraq, sahibələr tədarüklərini artıraraq daha çox bankaları bağlayıb bağlaya bilirlər. Bu gün badımcanları mayonezdə qoruyacağıq. Bu parçanın dadı göbələklərə çox bənzəyir. Buna görə də, göbələk yeməklərinin pərəstişkarlarının zövqünə çox uyğun olacaq. Hər kəs bu boşluqdan bir kavanoz sınayaraq hər il belə bir konservasiya hazırlayacaq.
Bu konserv hazırlamaq prosesi olduqca sadədir. Çox vaxt çəkmir. Qeyd edirəm ki, badımcanın kalorili məzmununun az olmasına baxmayaraq, mayonezlə birlikdə bu rəqəm çox yüksəlir. Buna görə rəqəmi izləyənlər üçün bükülməni diyetdən istisna etmək daha yaxşıdır. Ancaq bu yeməyin bir üstünlüyü var: xüsusilə çörəyin üstünə qəlyanaltı qoysanız mükəmməl doyur. Resept üçün bütöv və çürüməmiş meyvələr almaq çox vacibdir, əks halda möhürlənmiş badımcanlar korlanmış tərəvəzlərin acılığını qazanacaq. Ümumiyyətlə, donuz bankınızı inanılmaz dadlı reseptlərlə doldurun.
- 100 g başına kalori miqdarı - 139 kkal.
- Porsiyonlar - 1 banka 500 ml
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Patlıcan - 2 ədəd.
- Soğan - 2 ədəd.
- Mayonez - 200 ml
- Masa sirkəsi - 2 yemək qaşığı
- Sarımsaq - 3-4 diş
- Duz - 1 xörək qaşığı
- Qara qara bibər - bir çimdik
- Bitki yağı - qızartmaq üçün
Qış üçün mayonez ilə badımcan bişirmək üçün addım -addım:
1. Badımcanları yuyun, quyruğunu çıxarın və kənarları təxminən 1 sm olan kublara kəsin. Hər bir parçaya duz səpin və meyvədən acılıq çıxması üçün yarım saat buraxın. Sonra mavi olanları bir süzgəcə qoyun və axan suyun altında yuyun. Bütün nəm udmaq üçün kağız dəsmalına köçürün.
2. Soğanı soyun və zolaqlara kəsin.
3. Bitki yağında bir qızartma qabda, badımcanları qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
4. Başqa bir tavada soğanı şəffaf olana qədər qızardın.
5. Patlıcan və soğanı böyük bir tavada birləşdirin.
6. Duz və istiot ilə mövsüm. Soyulmuş sarımsaq mixəkləri ilə mövsüm bir mətbuat vasitəsi ilə keçdi, qarışdırın və 5 dəqiqə bişirin.
7. Sirkə əlavə edin və yenidən qarışdırın.
8. İstiliyi söndürün və mayonez əlavə edin. Yenidən yaxşıca qarışdırın. Bu vaxta qədər soda qutularını yuyun, buxar üzərində sterilizasiya edin və isti qəlyanaltı isti bankalara qoyun. Dərhal steril qapaqlar ilə bağlayın və tamamilə sərinləmək üçün isti bir yerə buraxın. Kavanozları soyuduqdan sonra sərin yerdə saxlayın.
Qış üçün badımcanı mayonezlə necə bişirəcəyinizə dair bir video reseptinə də baxın.
