Limonlu balqabaq mürəbbəsi

Mündəricat:

Limonlu balqabaq mürəbbəsi
Limonlu balqabaq mürəbbəsi
Anonim

Sizcə ilik mürəbbəsi mümkün deyil? Bu parçanın incə və ekzotik dadı sizi təəccübləndirəcək. Şirin və turş dad, limon aroması və incə sitrus notu. Bir cəhd edin - buna dəyər!

Hazır balqabaq mürəbbəsi limonla
Hazır balqabaq mürəbbəsi limonla

Reseptin tərkibi:

  • Tərkibi
  • Addım -addım bişirmək
  • Video resepti

Hər kəs bilir ki, balqabaqdan bir çox fərqli qəlyanaltı, salat, garnitür, birinci yeməklər və daha çox şey hazırlanır. Ancaq bu tərəvəzdən mürəbbə, mürəbbə və konserv bişirən evdar qadınlar azdır. Və tamamilə boş yerə! Qış üçün bu cür hazırlıqlar xoş bir dad və aroma ilə əldə edilir. Balqabaqdan heç vaxt mürəbbə hazırlamamısınızsa, bu orijinal reseptə diqqət yetirməyi məsləhət görürəm. Bu evdə hazırlandığınız üçün məyus olmayacaqsınız. Bu mürəbbənin də çox faydalı olduğunu qeyd etmək lazımdır. Tərkibi bir çox müalicəvi xüsusiyyətlərlə zənginləşdirilmiş balqabaqdan hazırlanır.

Bu tərəvəzlə dost olanlar, balqabağın kifayət qədər neytral bir ləzzətə malik olduğunu bilirlər. Buna görə hər hansı bir əlavə məhsul ilə birləşdirilə bilər. Yalnız şəkər əlavə etsəniz belə, artıq dadlı və şirin olacaq, amma ifadəli deyil. Bu vəziyyəti aydın bir dadı olan maddələrin köməyi ilə düzəldə bilərsiniz. Bunlar limon, portağal, zəncəfil, nanə, ədviyyat və s. Sonra iş parçasının ətri və dadı sadəcə əla olacaq və az adam nədən hazırlandığını təxmin edə biləcək.

  • 100 g başına kalori miqdarı - 196 kkal.
  • Porsiyon - 600 ml
  • Pişirmə vaxtı - 3 saat 20 dəqiqə (bunlardan 1-2 saat balqabaq kütləsinin infuziyası)
Şəkil
Şəkil

Tərkibi:

  • Balqabaq - 500 q
  • Limon - 1 ədəd.
  • Şəkər - 500 q

Balqabaq mürəbbəsi limonla bişirilir:

Zucchini soyulmuş
Zucchini soyulmuş

1. Balqabağı yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Köhnə plovu soyun və sərt toxumları çıxarın. Bunu gənc bir tərəvəzlə etmək lazım deyil.

Balqabaq dilimlənir və bir qida prosessoruna yerləşdirilir
Balqabaq dilimlənir və bir qida prosessoruna yerləşdirilir

2. Zucchini pulpasını kublara kəsin və bir qida prosessoruna qoyun.

Zucchini doğranmışdır
Zucchini doğranmışdır

3. Tərəvəz hamar, yumşaq olana qədər doğrayın. Ayrıca, balqabağı incə bir qızartma qabına sürtmək, incə bir ızgara ilə bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə bükmək və ya bir qarışdırıcı ilə doğramaq olar. Amma mürəbbə də kök məhsulu kəsmədən bişirilir. Zucchini sadəcə kiçikdən orta kublara kəsilə bilər.

Balqabaq kütləsi bir tencereye qoyulur
Balqabaq kütləsi bir tencereye qoyulur

4. Pişirmə zamanı iliyin yanmaması üçün ilik kütləsini ağır dibli bir qazana köçürün.

Şəkər zucchini ilə səpilir
Şəkər zucchini ilə səpilir

5. Tərəvəz kütləsini şəkərlə örtün və qarışdırın. Şəkərin həll edilməsi və balqabağın suyunu buraxması üçün 1-2 saat buraxın.

Limon isti su ilə örtülmüşdür
Limon isti su ilə örtülmüşdür

6. Qabığı yumşaltmaq üçün limonu və buxarı qaynar su ilə yuyun. 10 dəqiqə saxlayın.

Dilimlənmiş limon
Dilimlənmiş limon

7. Daha sonra, sitrus qabığını soyun və orta ölçülü parçalara kəsin. Sümükləri çıxarın.

Limon bir qarışdırıcıya qoyulur
Limon bir qarışdırıcıya qoyulur

8. Limonu blender qabına batırın.

Limon əzildi
Limon əzildi

9. Limonu hamar bir tutarlılığa qədər doğrayın. İstəsəniz limon qabığı ilə də eyni şeyi edə bilərsiniz. Başqa bir yemək üçün istifadə etməyi üstün tutdum.

Balqabaq püresine limon əlavə olunur
Balqabaq püresine limon əlavə olunur

10. Limon qarışığını balqabaq kütləsinə qoyun və tencereyi sobaya göndərin.

Squash püresi qarışdırılır
Squash püresi qarışdırılır

11. Yeməyi orta atəşdə bir qaynadək gətirin, istiliyi minimuma endirin, mürəbbəni örtün və 1 saat qaynadın, bəzən qarışdırın.

Bitmiş iş parçası
Bitmiş iş parçası

12. Bitmiş iş parçasını sterilizasiya olunmuş bankalara köçürün, möhürlənmiş qapaqlar ilə bağlayın və kilerdə və ya zirzəmidə saxlayın.

Limon və nanə ilə zucchini mürəbbəsi necə hazırlanacağına dair bir video reseptinə də baxın.

Tövsiyə: