"Quş südü" xama-şokoladlı jelly üçün addım-addım resept: ləzzətli bir desert hazırlamaq üçün lazımlı məhsulların siyahısı və texnologiyası. Video reseptlər.
Xama-şokoladlı jele əla dadı olan yüngül və çox incə bir desertdir. Nə uşaqları, nə də böyükləri laqeyd qoymur. Uşaqlar onu yalnız dadına görə deyil, həm də komik titrəmə quruluşuna görə sevirlər. Bundan əlavə, bu ləzzətin dəyəri nisbətən aşağı kalorili məzmundadır, bu da arıqlamaq istəyirsinizsə, şirniyyatlardan imtina etmək çətinliyi ilə əlaqədardır.
Ənənəvi jelly resepti giləmeyvə və meyvələrə əsaslanır, lakin qışda, təzə meyvələrin seçimi çox məhdud olduqda, xama əsasında bir desert hazırlaya bilərsiniz. Bu mayalanmış süd məhsulu orqanizm üçün çox faydalıdır və ilin istənilən vaxtında mövcuddur. Bizim reseptimizdə yağlı xama istifadə olunur, lakin kalorili məzmunu azaltmaq və incəliyi yüngülləşdirmək üçün daha az yağ tərkibli qəbul edə bilərsiniz.
"Quş südü" xama-şokolad jeli üçün reseptimizin ayrılmaz tərkib hissəsi şokoladdır. Xəmirin incə dadını qoyaraq deserti mükəmməl edən də odur.
Qalınlaşdırıcı olaraq jelatindən istifadə edirik. Seyreltmək asandır və vahid bir quruluş əldə etməyə imkan verir. Məhsul heyvan mənşəlidir, buna görə vegetarianlar üçün yeməklər hazırlayarkən agar-agar istifadə etmək daha yaxşıdır.
Aşağıda, bütün yemək prosesinin fotoşəkili olan xama-şokolad jeli üçün bir resept verilmişdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 191 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 1 saat
Tərkibi:
- Xama 20% yağ - 500 q
- Jelatin - 15 q
- Süd - 100 ml
- Süd - 100 ml
- Şəkər - 100 q
"Quş südü" xama-şokolad jelinin addım-addım hazırlanması
1. İlk növbədə 400 q xama götürürük və tamamilə həll olunana qədər şəkərlə birləşdiririk. Bu 20 dəqiqəyə qədər çəkə bilər. Bu vəziyyətdə hər zaman qarışdırmaq lazım deyil. Bunu fasilələrlə etmək daha yaxşıdır.
2. Təzə süd ilə jelatin tökün və 20-30 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində taxıl nəm udacaq və şişəcək.
3. Bundan sonra suyu tencerede qızdırın və su banyosuna jelatin olan bir qab qoyun. Qısa bir istiləşmə zamanı taxıllar süddə tamamilə həll olur. Sonra mikseri yandırın və xama aşağı gücdə çırparaq tədricən süd qarışığını tökün.
4. Çırpma müddəti təxminən 5 dəqiqədir. Bu vəziyyətdə tədricən sürət əlavə etməlisiniz. Nəticə, səthində baloncuklar olan daha sıx bir kütlədir.
5. Yeməklərə xidmət etmək üçün gözəl eynəklərdən, kasalardan və ya vazalardan istifadə edirik. Gələcək jeli içlərinə tökürük və bərkiyənə qədər soyuducunun rəfində buraxırıq.
6. Bu zaman bir kepçeye 100 qr xama və qırılmış şokolad qoyun. Su banyosuna qoyduq və kütləni homojenliyə gətirən maddələri minimum istidə əridirik.
7. Yaranan qarışığı sərinləyin və üst qatını jele üzərinə tökün. Yenə sərinləyin.
8. Xama-şokoladlı jelly "Quş südü" hazırdır! Xidmət vermədən əvvəl qızardılmış qoz -fındıq, şokolad və ya giləmeyvə ilə bəzəyin.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Şirin quş südü
2. Xama-şokolad jeli necə hazırlanır
