Göbələk ilə mərci şorbası üçün addım-addım resept: məhsulların siyahısı və isti yeməyin hazırlanması texnologiyası. Video reseptlər.
Mərcimək şorbası paxlalı bitkilərdən hazırlanan dadlı və sağlam isti yeməkdir. Yeməyə ləzzət və daha çox doldurmaq üçün bulyonda bişirilə bilər. Tərəvəz suyu və ya təmiz su istifadə edirsinizsə, resept bir vegetarian menyusu üçün olduqca uyğundur.
Pişirmə texnologiyası çox sadədir və hər hansı digər sadə şorbanın hazırlanmasından fərqlənmir. Tərkiblərin siyahısına ənənəvi olaraq kartof, qızardılmış yerkökü və soğan daxildir. Şampinonlar dad və aromaya təsir edən əhəmiyyətli bir əlavədir. Təzə və ya dondurulmuş qəbul edilə bilər.
Mərci göbələk şorbası üçün bu reseptdə, qabığından soyulmuş qırmızı lobya istifadə etməyi təklif edirik, çünki tez hazır olurlar və əvvəlcədən bişirməyi tələb etmirlər. İşləmə müddətini artırsanız, qaynar və yeməyi daha qalın edər. Əlbəttə ki, başqa bir çeşid götürə bilərsiniz - qəhvəyi, yaşıl, qara və ya sarı mərcimək, amma sonra paketdə göstərilən yemək tövsiyələrini nəzərə almalısınız.
Ətirli əlavələr olaraq qara bibərdən istifadə edirik. Fesleğen, oregano, İtalyan və ya Yunan otlarının qarışığı da götürə bilərsiniz.
Aşağıda göbələk ilə mərci şorbasının fotoşəkili olan bir resept var. Hər bir mərhələnin ətraflı təsviri sağlam bir qaynar yeməyi heç bir problem olmadan bişirməyə imkan verəcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 34 kkal.
- Porsiyalar - 4
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Qırmızı mərcimək - 200 q
- Su - 2,5 l
- Toyuq əti - 1 ədəd.
- Şampinonlar - 300 q
- Soğan - 1 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Orta kartof - 4 ədəd.
- Duz - 1 osh qaşığı
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
Göbələk ilə mərci şorbasının addım-addım hazırlanması
1. Mərci şorbasını hazırlamadan əvvəl maddələri hazırlayın. Tərəvəzləri təmizləyirik və yuyuruq. Kartofu kublar, soğan və yerkökü zolaqlara, göbələkləri kiçik kublara kəsin.
2. Soğanı kərə yağı ilə bir qızartma qabına qoyun və qızardın. 3-4 dəqiqədən sonra yerkökü və göbələk əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə ara -sıra qarışdıraraq birlikdə qızardın.
3. Toyuğu isti suya qoyun, duz əlavə edin, dəfnə yarpağı, soğanın dörddə birini əlavə edin. Bulyonu bişirin. Hazır olduqda əti çıxarın və pulpanı kiçik parçalara ayırın. Hazırlanmış kartofu bir qazana qoyun.
4. Bir qaynağa gətirin, nümunəni çıxarın və lazım olduqda duz əlavə edin. Soğan, yerkökü və göbələk qızardın.
5. Mərci şorbası hazırlamadan əvvəl kartofu 15 dəqiqə qaynatın. Və yalnız bundan sonra qırmızı taxıl əlavə edin.
6. Bütün maddələr hazır olana qədər 5 dəqiqə bişirin.
7. Göbələkli dadlı və sağlam mərci şorbası hazırdır! Dərin qablarda isti xidmət edirik. Təzə otlar ilə bəzəyin, istəsən yağ və qara bibər əlavə edin.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Göbələk ilə mərci şorbası
2. Mərcimək və göbələk ilə şorba hazırlamaq üçün sadə bir resept
