Toyuq bulyonunda pendir köftəsi olan bir şorba üçün addım-addım resept: maddələrin siyahısı və ləzzətli birinci yemək hazırlamaq prosesinin təsviri. Video reseptlər.
Pendir köftesi şorbası, ət suyu və qaynadılmış xəmir parçaları ilə dadlı və doyurucu bir birinci yeməkdir. Çox zəngin, zəngin olduğu ortaya çıxır. Bişirmək ən sadə şorbadan daha çətin deyil.
Qaynamadan əvvəl dadlı bulyon hazırlamaq vacibdir. Burada əsas tərkib hissəsi toyuqdur. Kifayət qədər tez bişirilir və incə bir dad və gözəl bir kölgə verir. Əlavələr olaraq ətirli dəfnə yarpağı və bibərdən istifadə edirik.
Bu reseptdə toyuq suyu, yerkökü və kartofda pendir köftəsi olan bir şorba hazırlamaq lazımdır - əksər yeməklərin əsasını təşkil edir. Əlbəttə ki, isterseniz, qızardılmış soğan da hazırlaya bilərsiniz. Ancaq ət bulyonu sayəsində yeməyin olduqca yağlı olduğu ortaya çıxır, buna görə hər kəs daha çox qızardılmış soğan əlavə etməyə cəsarət etmir.
Pendir köftesi hazırlamaq çox asandır. Onların yalnız üç maddəsi var - yumurta, un və pendir. İkincisi sərt növlərdən götürülməlidir. Bişirildikdə özünü yaxşı aparır və dadına baxanda dadlıdır.
Beləliklə, toyuq bulyonunda pendir köftəsi olan bir şorba fotoşəkili ilə maraqlı bir resept təqdim edirik.
- 100 g başına kalori miqdarı - 45 kkal.
- Porsiyon - 6
- Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə
Tərkibi:
- Yerkökü - 100 q
- Kartof - 400 q
- Su - 2,5 l
- Sərt pendir - 50 q
- Yumurta - 1 ədəd.
- Un - 2 yemək qaşığı
- Dadmaq üçün ədviyyatlar
- Toyuq karkası - 1/4 hissə
Toyuq bulyonunda pendir köftəsi ilə addım-addım şorba hazırlanması
1. Toyuq bulyonunda pendir köftəsi ilə şorba hazırlamadan əvvəl əti emal edin. Toyuq karkasından dərini çıxarın, yuyun və bir qazana qoyun. Soyuq su ilə doldurun və sobaya qoyun. Bir qaynadək gətirin və ədviyyat əlavə edin - duz, dəfnə, bibər. İstəyirsinizsə, yarım soğan və kiçik bir havuç ata bilərsiniz. 30-40 dəqiqədən sonra bitmiş əti çıxarırıq, sərinləmək üçün geniş bir plaka üzərinə qoyuruq.
2. Soyulmuş kartof və yerkökü istənilən formada kiçik parçalara kəsin.
3. Bütün kənar elementləri çıxarmaq üçün bulyonu süzün. Doğranmış kartofu bir qazana göndəririk və 15 dəqiqə bişiririk.
4. Havuç əlavə edin və başqa 5-7 dəqiqə bişirməyə davam edin.
5. Əti toyuq karkasından çıxarın və xırda doğrayın. Tava göndəririk.
6. Yumurtanı unla birlikdə dərin bir plaka ilə birləşdirin. İncə doğranmış pendir əlavə edin.
7. Homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər kütləni çəngəl ilə qarışdırın.
8. Bir çay qaşığı istifadə edərək, pendir xəmirini yığın və qaynar suya qoyun. Orta istilikdə bişirin. Bütün köftələr çıxanda söndürün. Bir qapaq ilə örtün və 10-15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
9. Toyuq bulyonunda pendir köftəsi olan dadlı şorba hazırdır! Dərin qablarda isti xidmət edirik. Doğranmış otlar ilə bəzəyin. Sevənlər üçün qara bibər səpə bilərsiniz.
Video reseptlərinə də baxın:
1. Pendir köftesi ilə şorba
2. Pendir köftesi ilə ən dadlı şorba
