Əsas prinsiplər, qaydalar, çuğundur pəhrizindən çıxmaq. İcazə verilən və qadağan olunmuş qidalar, 3 və 7 günlük qida rasionu. Kilo itkisinin nəticələri və nəticələri.
Çuğundur pəhrizi, çoxlu çuğundur yeməyi əhatə edən və orijinal bədən çəkinizə görə 5-10 kq arıqlamağa kömək edən mono bir pəhrizdir. Sağlamlığı yaxşı olan və vitamin, mikroelement, zülal, yağ çatışmazlığı olmayan insanlar üçün uyğundur.
Çuğundur pəhrizinin xüsusiyyətləri
Çuğundur, çəkini normallaşdırmağa, həzmi yaxşılaşdırmağa, toksinləri və toksinləri bədəndən çıxarmağa kömək edən optimal məhsuldur. Pancar pəhrizi yalnız bir neçə kiloqramı aradan qaldırmağa deyil, həm də onların yenidən içəri girməsinə mane olacaq.
Sürətli arıqlamağın heç bir sirri yoxdur: məhsul 3-7 gün səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi üçün istehlak edilir, bundan sonra əldə edilən nəticələrdən zövq alırlar. Pəhriz zamanı da kifayət qədər miqdarda su içmək məsləhət görülür. Məhsulun özü qaynadılmış, bişmiş, çiy və digər icazə verilən məhsullarla birlikdə yeyilə bilər. Həm bitkinin üstləri (çuğundur botu), həm də kökləri (meyvələrin özləri) istifadə olunur.
Çuğundur mürəkkəb tərkibə malikdir, tərkibində dəri, saç, dırnaqlar və daxili orqanların normal işləməsi üçün faydalı olan antosiyaninlər və betain var. 100 qram çuğundur təxminən 40 kkal ehtiva edir.
Məhsul zəngin bir tərkibə malikdir:
- B vitaminləri: yağ hüceyrələrinin oksidləşməsində iştirak edin, onların qan damarları ilə əlaqəsinin qarşısını alın, zərərli yağları yandırın, dərinin, saçın, dırnaq lövhələrinin keyfiyyətini artırın.
- Zerdeçal: yağ yandırıcı, güclü antioksidan və iltihab əleyhinə vasitə kimi çıxış edir;
- Minerallar: arıqlamaq prosesini sürətləndirmək, qiymətli B vitaminlərinin istehsalında iştirak etmək üçün lazımdır;
- Turşularbağırsaqların işini tənzimləyir, bədən çəkisinin normallaşması üçün lazımdır.
Kilo vermək üçün çuğundur pəhrizi, çəkisini tez normallaşdırmaq ehtiyacı olanlar üçün sürətli bir seçimdir. Çox komponentli tərkibə baxmayaraq, pəhrizin azlığı orqanizm üçün sağlam deyil və stress yaradır. Buna görə də digər qida məhsullarının uzunmüddətli məhdudiyyətindən imtina etməyə dəyər. Ancaq ağlabatan bir yanaşma ilə, çuğundur yalnız çəkini normallaşdırmağa kömək etmir, həm də bədəndəki ümumi iltihabı aradan qaldırır. Mükəmməl qida xüsusiyyətləri və əla dadı olan bir məhsuldur.
Ən yaxşı nəticə əldə etmək üçün, çuğundur pəhrizinə əməl edərkən qidalanmanın əsas prinsiplərinə riayət etməlisiniz:
- Qadağan olunmuş qidalar: qadağaya heyvan mənşəli yağlı məhsullar, spirt, şirniyyat, hisə verilmiş, qazlı içkilər, qızardılmış, həddindən artıq duzlu qidalar daxildir.
- İçmə rejimi: gündə kifayət qədər miqdarda su içmək lazımdır (30 ml * bədən çəkisi düsturuna görə hesablamaq optimaldır), çay, şəkərsiz meyvə içkilər və həlimlər.
- Ehtiyatlı qidalanmamədə, qaraciyər, öd kisəsinə yükü azaltmaq üçün qaynadılmış, buxarlanmış və ya bişmiş yeməklərə üstünlük verilir;
- Hədəf məhsulu: belə bir pəhrizin əsas hədəf məhsulu çuğundurdur, əlavə olaraq digər tərəvəzlərin istifadəsinə icazə verilir - gündə 1,5 kq -a qədər.
Yalnız ac olduğunuzda yemək lazımdır, tez -tez qəlyanaltılardan, dişləmədən çəkinmək lazımdır. Ayrıca, çox yemək və qadağan olunmuş qidalardan istifadə edə bilməzsiniz. Daha asanlaşdırmaq üçün yemək miqdarını, xidmət ölçüsünü və içdiyiniz maye miqdarını daxil etdiyiniz bir qida gündəliyi saxlaya bilərsiniz.
Diyetə başlamazdan əvvəl mümkün əks göstərişlər və məhdudiyyətlərin siyahısı ilə tanış olmaq vacibdir. Məsələn, bu cür yemək hamilə və laktasiya edən analara, eləcə də daha yaşlı yaş qrupuna aid olan insanlar üçün uyğun deyil. Çuğundurda çox miqdarda şəkər olduğu üçün mədə, böyrək xəstəlikləri olan insanlar və şəkərli diabet xəstələri risk altındadır. Yalnız təcrübəli, ixtisaslı bir diyetisyenin tövsiyəsi ilə bir pəhriz seçməli və qidalanma ilə sınaqdan imtina etməlidirlər.
Pəhriz qıtlığı səbəbindən pəhrizə 1 həftədən çox riayət edilməməlidir. Yaxşı dözümlülüklə, ildə 1-2 dəfə çuğundur pəhrizinə riayət edə bilərsiniz, həmçinin çuğundur suyunda oruc günləri keçirə bilərsiniz. Çuğundur pəhrizinin digər insanlardan əldə etdiyi nəticələrə və rəylərə deyil, hər şeydən əvvəl belə ciddi bir pəhrizdə öz fiziki və psixoloji vəziyyətinizi qiymətləndirmək vacibdir.
Çuğundur pəhrizində icazə verilən qidalar
Gündəlik rasion icazə verilən qidalara əsaslana bilər. Çuğundura əlavə olaraq menyuda aşağıdakı qida məhsullarını tərk edə bilərsiniz:
- mövsümi tərəvəz və otlar;
- yağsız quş əti;
- balıq və dəniz məhsulları;
- düyü və yulaf ezmesi;
- qarabaşaq yarması, quinoa;
- qoz -fındıq;
- şəkərsiz meyvələr və meyvələr;
- zeytun yağı;
- tam buğda çörəyi;
- yaşıl çay;
- otlar, meyvələr və giləmeyvə həlimləri;
- su
Təzə tərəvəz, bişmiş və ya qaynadılmış toyuq filesi, qoz -fındıq, toxum, otlar əlavə olunmaqla çuğundur şorbaları və salatlar hazırlaya bilərsiniz. Bir sarğı olaraq zeytun yağı və limon suyu istifadə olunur. Yeməklərə az miqdarda duz və istiot əlavə edilə bilər, ancaq hər hansı bir şirinləşdiricinin istifadəsi minimuma endirilməlidir.
Çuğundur pəhriz reseptləri belə bir pəhrizə riayət etməyən insanlar tərəfindən də tələb olunur. Çuğundur suyu istehlak etmək çox faydalıdır. Hazırlamaq üçün 1 kiçik çuğundur, yerkökü və şəkərsiz alma və ya böyük portağal lazımdır. Bütün məhsullar bir şirəçəkəndən keçir. Nəticədə suyu gündə iki dəfə yeməkdən yarım saat əvvəl istehlak olunur. Çuğunduru ananas, mövsümi giləmeyvə, kərəviz ilə sınaqdan keçirə və qarışdıra bilərsiniz.
Çuğundur aşağı kalorili vitamin salatları hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Məhsul yerkökü, alma, zəncəfil, təzə otlar ilə birləşdirilə bilər. Bir sarğı olaraq zeytun yağı, limon suyu, balzam sirkəsi və ya az miqdarda mayalanmış süd məhsulları istifadə edin.
Çuğundur salatının bu versiyası çox populyardır: meyvələr yumşaq, soyudulana qədər qaynadılmalı və qaba bir qızartma qabına sürtülməlidir. Çuğundura dadmaq üçün qızardılmış doğranmış qoz və 1-2 diş sarımsaq əlavə edin. Duz, istiot, zeytun yağı ilə mövsüm. Yuxarıdan, salatı viburnum və ya nar giləmeyvə, təzə otlar ilə bəzəyə bilərsiniz.
Çuğundur şorbası etmək üçün dadmaq üçün təzə çuğundur, soğan, yerkökü, göyərti, dəfnə yarpağı, duz və istiot lazımdır. Bütün məhsullar doğranır, aşağıdakı ardıcıllıqla bişirilənə qədər qaynadılır: soğan, yerkökü, bibər, sonunda çuğundur. Təzə otlar ilə verilir. İsteğe bağlı olaraq, şorba toyuq bulyonunda bişirilə bilər və bütün taxıl krutonları ilə xidmət edilə bilər. Soyuq olanda da dadını itirmir. Bir az xama əlavə edə bilərsiniz. Nahar üçün belə ürəkaçan bir yemək istifadə edərkən, özünüzü bir stəkan su və ya kefirlə məhdudlaşdıraraq axşam kalori qəbulunu mümkün qədər azaltmalısınız.
Çuğundur pəhrizində qadağan olunmuş qidalar
Çuğundur pəhrizi zamanı həddindən artıq yağlı qidalardan, hisə verilmiş ətlərdən, şirniyyatlardan, sadə karbohidratlardan, cipslərdən, krakerlərdən, tortlardan, xəmirlərdən, şirin qazlı sudan, duzlu və ədviyyatlı qidalardan imtina etmək tövsiyə olunur.
Şəkərli içkilər diyetdən xaric edilir: çoxlu şəkər və ya şərbət olan qəhvə və lattalar, kakao. Çörək məhsullarının istehlakı da minimuma endirilir.
Fast food, rahat yeməklər, qızardılmış kartof, çoxlu şəkər, yağ və konserv olan yağlı souslardan imtina etmək lazımdır.
Çuğundur pəhriz menyusu
Pəhriz sərt və qənaətlidir. Birinci halda menyuda yalnız çuğundur əsaslı yeməklər və içməli su qalır. Məhsul bişirmə, qaynama, qovurma, xam istehlak üçün uyğundur. Ümumi rifaha diqqət yetirərək bu yemək üsuluna 72 saatdan çox olmayaraq riayət edilməlidir. Çəki ilk göstəricilərdən asılı olaraq orta hesabla 1-1,5 kq azalır. Çuğundur pəhrizinin qənaətli menyusu balıq, dənli bitkilər, digər tərəvəzlər, şəkərsiz giləmeyvə və meyvələr, yaşıl çay, otlar və meyvələrin infuziyasından istifadə etməyə imkan verir.
3 gün ərzində çuğundur pəhriz menyusu
3 gün çuğundur pəhrizi ən çox ciddi bir seçimə riayət etməyi nəzərdə tutur. Ancaq bəzi hallarda istisnalar mümkündür və diyetə qadağan edilənlərdən başqa qidalar da əlavə edilə bilər. Çuğundur pəhrizinin həddindən artıq istifadəsi məsləhət görülmür və bu cür qidalarda 1-3 gün oruc tutmaq əksər insanlar üçün optimaldır.
Çuğundur pəhrizinin ciddi versiyası üçün menyu hər 3 gündə təxminən eynidır:
- Səhər yeməyi: təzə sıxılmış çuğundur suyu, çuğundurlu salat, zeytun yağı ilə ədviyyat, bir stəkan yaşıl çay və ya qızılgül bulyonu;
- Qəlyanaltı: kiçik qaynadılmış çuğundur;
- Nahar: çuğundur və üstlərinə əsaslanan tərəvəz suyu, bir stəkan su;
- Qəlyanaltı: bir stəkan təzə sıxılmış çuğundur suyu ilə yarım bişmiş çuğundur;
- Nahar: sobada bişmiş çuğundur, üstünə bir az zeytun yağı tökün.
3 günlük çuğundur menyusunun digər variantları da mümkündür.
Gün 1
- Səhər yeməyi: keçi pendirli tam taxıl çörəyi, qaynadılmış çuğundur, bir stəkan qızılgül bulyonu;
- Nahar: qaynadılmış darı sıyığı ilə çuğundur salatı, bakterial maya ilə bir stəkan kefir;
- Şam yeməyi: çuğundurlu tərəvəz şorbası, şəkərsiz alma.
Gün 2
- Səhər yeməyi: dənli dənli südlü qatıq, qaynadılmış çuğundur, bir stəkan yaşıl çay;
- Nahar: qaynadılmış toyuq filesi, təzə çuğundur salatı, alma, yerkökü, otlar, sarğı - zeytun yağı və limon suyu;
- Şam yeməyi: bişmiş tərəvəzlər, qaynadılmış çuğundur, bir ovuc əvvəlcədən isladılmış və qurudulmuş badam.
3 -cü gün
- Səhər yeməyi: tam taxıl cipsi, çuğundur yayılması (bir az kəsmik və qaynadılmış tərəvəzləri bir qarışdırıcı ilə doğrayın);
- Nahar: sobada bişmiş toyuq filesi, yerkökü, otlar, zeytun yağı ilə çuğundur salatı;
- Şam yeməyi: tərəvəz güveç, düyü, otlar, zeytun yağı ilə çuğundur salatı.
Hər gün bol miqdarda limon suyu içmək. Şirin soda və kompotları otlar və giləmeyvə, qarağat meyvəli içkilər, bakterial mayalı mayalanmış süd məhsulları ilə əvəz etmək olar.
Həftə üçün çuğundur pəhriz menyusu
7 gün ərzində çuğundur pəhrizinin sərt versiyası bədən üçün həmişə yaxşı olmur, buna görə də icazə verilən digər məhsullarla menyu şaxələndirilməlidir.
Bazar ertəsi
- Səhər yeməyi: qızardılmış çuğundur ilə salat, bir stəkan yaşıl çay;
- Nahar: qaynadılmış çuğundur ilə yerkökü;
- Şam yeməyi: bişmiş balıq və çuğundur salatı ilə bakterial maya ilə kefir.
Çərşənbə axşamı
- Səhər yeməyi: təzə sıxılmış çuğundur suyu;
- Nahar: qaynadılmış çuğundur, az miqdarda quru ərik, əncir və ya gavalı (1-2 ədəd);
- Şam yeməyi: qaynadılmış çuğundur və kiçik turş alma.
Çərşənbə
- Səhər yeməyi: təbii qatıq, bir stəkan itburnu suyu;
- Nahar: qaynadılmış çuğundur və yerkökü ilə bişmiş toyuq filesi, bəzi mövsümi otlar (cəfəri, şüyüd);
- Şam yeməyi: kişmiş və bir az qoz -fındıqlı çuğundur salatı (badam, qoz).
Cümə axşamı
- Səhər yeməyi: təzə çuğundur və yerkökü ilə salat, bir stəkan yaşıl çay;
- Nahar: çuğundur sufle, bişmiş balıq filesi;
- Şam yeməyi: qaynadılmış çuğundur ilə qarabaşaq yarması sıyığı, kefir.
Cümə
- Səhər yeməyi: qaynadılmış çuğundurlu düyüdən bir hissə, qızılgül bulyonu;
- Nahar: çuğundur ilə qaynadılmış toyuq filesi;
- Nahar: mayalanmış bişmiş süd, qaynadılmış çuğundurun bir hissəsi.
Şənbə
- Səhər yeməyi: qaynadılmış çuğundur, yerkökü, şəkərsiz alma, üyüdülmüş kətan toxumu, çobanyastığı həlimi ilə salat;
- Nahar: ağ kələm və çuğundur ilə salat;
- Nahar: çuğundur və mövsümi tərəvəz ilə balıq güveç.
Bazar günü
- Səhər yeməyi: portağal, qaynadılmış çuğundur, bir stəkan yaşıl çay;
- Nahar: çuğundur, yerkökü, göyərti salatı olan qarabaşaq yarması;
- Şam yeməyi: bişmiş toyuq filesi ilə qaynadılmış çuğundur.
Metabolik prosesləri sürətləndirmək və arıqlamaq üçün içmə rejiminə ehtiyac olduğunu xatırlamaq vacibdir. Çuğundur yüksək miqdarda lif ehtiva edir, bu da tez bir zamanda boşalması və zəhərli maddələrin çıxarılması üçün kifayət qədər maye tələb edir.
Çuğundur pəhrizinə dair real rəylər
Çuğundur pəhrizinin ən yaxşı nəticələrinə ciddi seçim seçmiş insanlar nail olurlar. Bu cür yeməyə başlamazdan əvvəl məhsula fərdi dözümsüzlük, yüksək təzyiq, bağırsaq və öd kisəsi problemlərinin olmadığından əmin olmalısınız. Təsvir edilən bütün hallarda, çuğundur vəziyyəti daha da ağırlaşdıra bilər.
Əvvəlcədən, bədənin bütün xüsusiyyətlərini nəzərə alacaq və optimal pəhriz seçməyinizə kömək edəcək bir qidalanma mütəxəssisi ilə məsləhətləşmək daha yaxşıdır.
Çuğundur pəhrizi haqqında müxtəlif rəylər var. Üstünlüklər arasında, əksəriyyəti belə bir pəhrizə riayət edilməsinin asanlığını, çuğunduru digər qida məhsulları ilə birləşdirmə qabiliyyətini qeyd edir. Menyu sadədir, mövcud məhsulları istənilən mağazada və ya bazarda almaq olar. Bundan əlavə, pəhriz xüsusi maddi sərmayə tələb etmir və yaxşı arıqlama nəticələrinə nail olmağa imkan verir.
Dezavantajlar arasında çuğundurda çoxlu miqdarda şəkər və oksalik turşunun olması da var ki, bu da şəkərli diabet və oynaq problemi olan insanlar üçün faydalı deyil. Bir çox insan pəhrizin monotonluğunu qeyd edir. Bu növ yemək, çuğunduru sevməyən və ya dözməyən insanlar üçün uyğun deyil. Hər kəs çəki normallaşdırmağa müvəffəq olmur; eyni zamanda, pəhrizin bütün dövründə davamlı bir aclıq hissi olduğunu qeyd edirlər.
Veronika, 36 yaş
Kilolu olmaq problemi ilə üzləşən bir çox insan, hər altı ayda bir və ya hətta müntəzəm olaraq pəhriz saxlamalı olduqlarına inanır. Bədəni təmizləməyə, çəkini normallaşdırmağa və görünüşünü yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bir çox pəhriz sınadıqdan sonra qeyd etmək istəyirəm ki, bu cür ifadələr qismən səhvdir. Hamıya uyğun bir pəhriz yoxdur. Hər bir insanın bədənində öz biokimyəvi prosesləri var, fərqli insanlarda eyni qidaya reaksiya tamamilə fərqli ola bilər. Bir çox araşdırmanı, məhsulun xüsusiyyətlərini və tərkibini öyrəndikdən sonra çuğundur pəhrizinə qərar verdim. Bədən həmişə çuğundura müsbət reaksiya verdi: məhsul nəcisin normallaşmasına kömək etdi. Bu pəhrizi sınamaq qərarına gəldim: digər tərəvəzlərlə çuğundur, bəzən tərəvəz bulyonları, az miqdarda taxıl çörəyi və yüksək keyfiyyətli süd məhsulları. Dərhal 5 gündən başladı. Pəhriz olduqca müxtəlif idi, aclıq hiss etmirdim. Yalnız yemək istəyi güclü olduğunda yeyirdi: belə anlarda hətta çuğundur və kraker də tanrıların yeməyi kimi görünürdü. Çox yemədim, gündə maksimum 3 dəfə yemək yedim. Erkən yatmağa çalışdım ki, gecələr çeynəmək istəyi olmasın (çoxdankı pis vərdiş). Nəticə: 5 gün ərzində çəkmə xətti 4,5 kq idi. Çox yaxşı nəticə. Nəcisin normallaşması xoş bir bonus oldu: saat işi kimi gündə iki dəfə, demək olar ki, eyni vaxtda. Düşünürəm ki, bu, çuğundurun özündə çox miqdarda lif olması və gündə 2-2,5 litr su istehlakı ilə əlaqədardır.
Evgeniya, 27 yaş
Arıqlamaq üçün çuğundur pəhrizi haqqında müxtəlif rəylərlə tanış oldum və bir dəfə bu möcüzəvi üsulu sınamaq qərarına gəldim. Bu məhsulun bədən tərəfindən necə uyğun və tolere edildiyini anlamaq üçün 1 oruc günü ilə başlamağa qərar verdim. Çox nadir hallarda çuğundur yeyirdim. Tədqiq edərkən, bunun əla bir tərkibə sahib əsl superfood olduğunu başa düşdüm: həm yod, həm də A vitamini, B vitaminləri, lif. Həddindən artıq çəki hormonal dərmanlarla müalicə kursundan sonra gəldi. Həkim dərhal standart pəhrizlərin köməkçi olmadığını və bədənin öz -özünə sağalana qədər gözləməli olacağını xəbərdar etdi. Gözləməyə deyil, hərəkət etməyə qərar verildi. Bəlkə də arıqlamaq üçün bu cür radikal üsulları başqalarına məsləhət verə bilməzsiniz, amma bu pəhriz çox təsirli oldu. Yalnız çuğundurdan istifadə etməyə çalışdım: səhər yeməyi, nahar, axşam yeməyi və hətta qəlyanaltı kimi. İkinci günün sonunda məhsul cansıxıcı olur, amma nəticə hər şeydən üstündür. Əvvəlcə 3 gün ərzində mini dietə qərar verdim. Bəzən bu baş verəndə bulantı hiss edirdim, limonlu su və ya qazsız mineral su içirdim və daha yaxşı olurdu. Ümumilikdə 3 gündə 2,5 kiloqram arıqlamağı bacardım. Əvvəllər heç bir diyet kömək etmədiyi üçün bu əla nəticədir. Bəlkə də çuğundur pəhrizi bütün bədən üçün bir təkan halına gəldi və çəkinin normallaşması prosesi daha da sürətlənəcək.
Anna, 24 yaş
Çuğundur vitaminlər, mikroelementlər və liflə zəngin olan dadlı qidalı bir məhsuldur. Uşaqlıqdan bəri onu şirin dadı ilə sevirəm, məhsul dərhal sarımsaqlı dadlı borscht, vinaigrette və ya çuğundur salatı ilə əlaqələndirilir. Diyetə riayət etmək üçün bütün tövsiyələri diqqətlə öyrəndim və başlamağa qərar verildi. Çuğundurun vitamin anbarı olmasına baxmayaraq, uzun bir oruc planlaşdırarkən belə bir məhsula diqqətli olmalısınız. Məhsul bağırsaqları aktivləşdirir və tez -tez boşalma meyli olan insanlar üçün uyğun deyil. Çuğundur suyu öd kisəsindəki daşların hərəkətinə səbəb ola bilər, buna görə də bu cür yemək yalnız həzm sistemində heç bir problemi olmadığından əmin olan tamamilə sağlam insanlar üçün uyğundur. Pəhriz haqqında bir çox məlumatı öyrəndikdən sonra dərhal 7 günlük çuğundur marafonuna başladım. Çuğundurdan əlavə, digər tərəvəzləri yeməkdən çəkinmədim, hətta bir neçə dəfə gündüz hətta mövsümi armud və alma da var idi. Bu nəticəyə heç bir şəkildə təsir etmədi və 5 kq asanlıqla bir həftədə yox oldu. Bu əla nəticədir, buna görə də nəticəni qorumaq üçün təxminən altı ayda bir dəfə bu pəhrizi təkrarlamağı planlaşdırıram. Əlbəttə ki, pəhriz arasındakı fasilələrdə mədəni bağlayan və bədəni zəhərləyən hər hansı bir qida tullantıları, şəkər mənbələri, zərif yeməklər istisna edilməlidir. Hər zaman yemək mümkün qədər təmiz və balanslı olmalıdır, yalnız bundan sonra yaxşı nəticələr əldə edə bilərsiniz.
Çuğundur pəhrizi haqqında videoya baxın:
