Evdə karides və ərinmiş pendir ilə tərəvəz salatı hazırlamaq fotoşəkili ilə addım-addım resept. Faydaları və qida dəyəri. Video resepti.
Bəlkə də ən məşhur yay yeməklərindən biri təzə tərəvəz salatlarıdır. Mədə üçün yüngüldür, yaxşı doyur və hər kəs təzə tərəvəzin faydaları haqqında çox eşitmişdi. Salatlar demək olar ki, hər hansı bir tərəvəzdən hazırlanır və nahar və ya şam yeməyinin əvvəlində iştahaaçan kimi qızardılmış və qaynadılmış ət, balıq və quş əti ilə verilir. Qaynadılmış yumurta, ət məhsulları, balıq məhsulları kimi kompozisiyaya fərqli məhsullar əlavə etsəniz, salat təravətləndirici və eyni zamanda doyurucu ola bilər. Bu gün karides və ərinmiş pendir ilə dadlı bir tərəvəz salatı hazırlamağı təklif edirəm. Karides yeməyin əsas məqamıdır və tərəvəzlərlə birlikdə əla bir dad verir. Salat yaxşı bir dad verən bir çox vitamin göyərti və kətan toxumu ilə tamamlanır. Və yeməyi ən az yağlı mayonez olmadan qeyri -adi bir sarğı ilə doldurulur.
Bunun sayəsində çox sağlam və məmnun olduğu ortaya çıxdı. Fikrimcə, bütün məhsullar mükəmməl uyğun gəlir, ancaq zövqünüzə görə miqdarını və nisbətini dəyişə bilərsiniz. Bu salat, yan yeməklər və ət maddələri olmadan müstəqil bir yemək olaraq istifadə edilə bilər. Belə qeyri -adi bir yemək yalnız iş günlərində deyil, həm də tətildə hazırlana bilər. Sadə və orijinal maddələrlə birləşdirilmiş belə incə bir salat bütün yeyənləri sevindirəcəkdir.
- 100 g başına kalori miqdarı - 72 kkal.
- Porsiyalar - 2
- Pişirmə vaxtı - 15 dəqiqə
Tərkibi:
- Ağ kələm - 200 q
- Turp - 4 ədəd.
- Bitki yağı - sarğı üçün
- Xiyar - 1 ədəd.
- Kətan toxumu - 1 çay qaşığı
- Cilantro - 6-7 filial
- Yaşıl soğan - bir neçə lələk
- İşlənmiş pendir - 100 q
- Tuz - bir çimdik
- Sarımsaq - 1 diş
- Soya sousu - 2 yemək qaşığı
- Qaynadılmış dondurulmuş karides - 150 q
- Taxıl Fransız xardal - 1 çay qaşığı
Karides və ərinmiş pendir ilə tərəvəz salatının addım -addım hazırlanması:
1. Ağ kələmin başından üst yarpaqları çıxarın. ümumiyyətlə çirkli və ləkəlidirlər. Yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və istədiyiniz hissəni kəsin. Kəskin bıçaqla nazik zolaqlara doğrayın və kələm duz səpin. Kələmdən suyu çıxarmaq üçün əllərinizi bir neçə dəfə əzin, sonra salat daha şirəli olacaq.
2. Xiyarları yuyun və bir dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfin uclarını kəsin və tərəvəzləri 3 mm genişliyində nazik dörddə bir halqaya kəsin.
3. Turpu yuyun, qurudun və bir tərəfdən ucunu, digər tərəfdən isə quyruğunu kəsin. Turpları xiyar kimi nazik dörddə bir halqaya kəsin.
4. Yaşıl soğanı yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, hər bir gövdədən solmuş hissəni aşağı çəkərək çıxarın və bu yararsız sapları atın. Sonra lələkləri incə doğrayın.
5. Yarpaqlardan kir və kirləri çıxarmaq üçün cilantro axan suyun altında yuyun. Sonra artıq suyu kağız dəsmal ilə çəkin. Solmuş və solmuş yarpaqları dəstədən çıxarın və incə doğrayın.
6. Sarımsağı soyun və incə doğrayın.
Ərinmiş pendiri 1 sm kublara kəsin, əgər pendir çox yumşaqdırsa və dilimləyərkən boğulursa, əvvəlcədən dondurucuda 15 dəqiqə saxlayın, sonra kəsin. Bir az donacaq və kəsərkən qırışmayacaq.
Resept üçün hər zövqə görə işlənmiş pendirdən istifadə edə bilərsiniz. Karides ətirli salat çox dadlı olacaq.
İşlənmiş pendir əvəzinə hər hansı bir yumşaq pendir, məsələn, feta götürə bilərsiniz. Bahalı sortların sərt pendirlərinin əvəzedicisi olmasa da.
7. Bişmiş dondurulmuş karidesləri əridin. Bunu etmək üçün onları isti suya batırın və 5 dəqiqə buraxın. Və ya sadəcə əvvəlcədən dondurucudan çıxarın ki, təbii şəkildə əriysinlər.
Daimi orta ölçülü karideslərim var. Kral karidesiniz varsa, incə doğrayın.
Ayrıca mağazalarda çiy dondurulmuş boz karides tapa bilərsiniz. Salata əlavə etməzdən əvvəl bunlar qaynadılmalıdır.
8. Bütün maddələri böyük bir qaba qoyun və kətan toxumu əlavə edin.
9. Bitki yağı ilə mövsüm salatı.
10. Soya sousunu tökün.
11. Taxıl xardal əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Karides və krem pendirdən tərəvəz salatını dadın və lazım olduqda duz əlavə edin. Duza ümumiyyətlə ehtiyacınız olmayacaq və soya sousundan kifayət qədər olacaq.
Salatanı lövhələrdə xidmət edin. İstəyirsinizsə, kruton və ya qaynadılmış yumurta səpin.
